hu Így sikerülni fog
84
Sütőpapír
Csak olyan sütőpapírt használjon, amelyik alkalmas a
kiválasztott hőmérséklethez. A sütőpapírt mindig a tepsi
méretére vágja le.
FIGYELMEZTETÉS‒Tűzveszély!
A készülékajtó nyitásakor légáramlat keletkezik. A sütő-
papír hozzáérhet a fűtőelemekhez és meggyulladhat.
▶ Az előmelegítés és a sütés ideje alatt soha ne he-
lyezzen rögzítés nélkül sütőpapírt a tartozékra.
▶ A sütőpapírt mindig pontosan vágja méretre és ne-
hezékként helyezzen rá egy edényt vagy egy sütő-
formát.
19.3 Tippek az akrilamid-szegény
ételkészítéshez
Az akrilamid egészségkárosító hatású, és akkor kelet-
kezik, ha gabona- vagy burgonyatermékeket készít na-
gyon magas hőmérsékleten.
Étel Tipp
Általános ¡ A sütési idők lehetőleg
legyenek rövidek
¡ Az ételeket aranysár-
gára pirítsa, ne túl
sötétre.
¡ Nagy, vastag dara-
bokat süssön. Ezek
kevesebb akrilamidot
tartalmaznak.
Sütemény és aprósüte-
mény
¡ Állítson be max. 180
°C-os hőmérsékletet
Forró levegő
használatával.
¡ A süteményt és
aprósüteményt kenje
meg tojással vagy to-
jássárgájával. Ez
csökkenti az akrilamid-
képződést.
Sütőben készült hasáb-
burgonya
¡ A hasábburgonyát
egyenletesen és egy
rétegben ossza el a
sütőtepsin.
¡ Legalább 400 g-ot
süssön sütőtepsinként,
hogy a hasábburgonya
ne száradjon ki.
19.4 Tippek felolvasztáshoz és
melegítéshez
Tartsa szem előtt ezeket a tippeket a jó felolvasztási és
melegítési eredményekhez.
Helyzet Tipp
Az ételnek az időtartam
elteltével ki kell olvadnia,
illetve forrónak vagy kész-
nek kell lennie.
Állítson be hosszabb idő-
tartamot. A nagyobb
mennyiségekhez és ma-
gasabb ételekhez hosz-
szabb idő szükséges.
Helyzet Tipp
Az időtartam letelte után
az ételnek a szélein nem
szabad túlmelegednie, a
közepének pedig készen
kell lennie.
¡ Közben keverje meg
az ételt.
¡ Állítson be alac-
sonyabb mikrohullám-
teljesítményt és
hosszabb időtartamot.
Felolvasztás után a szár-
nyasnak nem szabad kí-
vül elkezdeni főni, belül
pedig fagyosan maradni.
¡ Állítson be alac-
sonyabb mikrohullám-
teljesítményt.
¡ Nagyobb mennyiségű
felolvasztott étel es-
etén többször keverje
meg.
Az étel ne legyen túl szá-
raz.
¡ Állítson be alac-
sonyabb mikrohullám-
teljesítményt.
¡ Állítson be rövidebb
időtartamot.
¡ Fedje le az ételt.
¡ Adjon hozzá több foly-
adékot.
19.5 Tippek mikrohullámmal való
felolvasztáshoz és melegítéshez
Ha valami nem sikerült a mikrohullámmal való felol-
vasztás vagy melegítés során, itt talál tippeket a követ-
kező sütéshez.
Helyzet Tipp
Az előkészített ételmeny-
nyiséghez nem talál beállí-
tási adatokat.
Próbálkozzon a sütési idő
meghosszabbításával
vagy lerövidítésével.
Egyszerű gyakorlati sza-
bály: dupla mennyiség =
csaknem dupla idő, fele
mennyiség = fele idő.
Az étel túl száraz lett. ¡ Rövidítse le a főzési
időt.
vagy:
¡ Válasszon alac-
sonyabb mikrohullám-
teljesítményt.
¡ Fedje le az ételt és ad-
jon hozzá több foly-
adékot.
Az étel az idő leteltekor
még nem olvadt fel, nem
forró vagy nem puhult
meg.
Próbálkozzon a sütési idő
meghosszabbításával.
To Next Page
