Nesco PC6-13 - Functions

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FONCTIONS
1. Bouton régulateur de pression - Alignez les marques du bouton avec le point
du couvercle. Mettez en position « PRESSURE » pour cuire sous pression et en
position « STEAM » pour relâcher la pression de l’unité ou cuire sans pression.
2. Couvercle avec verrouillage de sécurité - Comporte un mécanisme de
sécurité qui empêche l’ouverture du couvercle tant que la pression n’est pas
redescendue à un niveau sécuritaire.
3. Panneau de commande - Les boutons commandent les fonctions de l’unité.
• KEEP WARM (MAINTIEN AU CHAUD) - Réchauffe les aliments ou les maintient
au chaud pour le service.
• STEAM (VAPEUR) - Fait rapidement bouillir l’eau pour cuire à la vapeur les
aliments comme les légumes ou le riz.
• SLOW COOK (CUISSON LENTE) - Cuit les recettes lentement (minuteur de 9
½ heures) et à basse température (180°F/82 C) pour conserver les arômes
naturels et la tendreté.
• SAUTE/BROWN (SAUTER/BRUNIR) - Pour faire sauter/brunir la viande avant de
la cuire sous pression pour de meilleurs résultats.
• TIME DELAY (DÉPART DIFFÉRÉ) - Vous permet de différer le processus de
cuisson jusqu’à 8 heures. ATTENTION : Les aliments périssables ne doivent
pas être laissés à température ambiante plus de 2 heures (1 heure si la
température est supérieure à 90 °F/82 ˚C).
• RICE (RIZ) - Fonction 1 touche pour la cuisson du riz. Réglé par défaut sur 12
minutes à haute pression.
• LOW PRESSURE (BASSE PRESSION) - Contrôle la pression de cuisson à 5 livres
au-dessus de la pression atmosphérique.
• HIGH PRESSURE (HAUTE PRESSION) - Contrôle la pression de cuisson à 10
livres au-dessus de la pression atmosphérique.
• START/STOP (MARCHE/ARRÊT) - Contrôle l’alimentation vers le tableau de
commande.
4. Réservoir de condensation - Collecte l’excès de condensation pendant le
processus de cuisson. Tirez-le vers le bas pour l’ôter et poussez-le vers le haut
pour l’enclencher.
5. Base - Ne la plongez pas dans l’eau! Contient les commandes électroniques et
l’élément chauffant.
6. Cuve de cuisson - 7 pintes (6 L), amovible, avec revêtement antiadhésif pour
un nettoyage facile et un alliage aluminium durable pour une répartition uniforme
de la chaleur.
7. Cordon d’alimentation - Amovible pour un rangement facile. Assurez-vous que
la che est correctement xée à la base.
8. Grille de cuisson - À utiliser pour la cuisson d’aliments multiples ou pour la
cuisson à la vapeur.
9. Cuiller de service/Tasse à mesurer -
Pour mélanger ou servir. Ne rayera pas la
surface de la cuve de cuisson. Pour mesurer les ingrédients ou ôter l’excès de liquide.
10. Joint d’étanchéité- Crée un joint hermétique nécessaire à la cuisson sous
pression. Amovible pour un nettoyage facile.
11. Filtre régulateur- Protège la soupape des débris de nourriture susceptibles de
la bloquer. Vériez qu’il est propre et bien en place.
12. Soupape ottante-
La soupape de sécurité s’enclenche lorsque la pression
monte dans l’autocuiseur et empêche l’ouverture du couvercle
.