Ninja 101 - Page 21

FRITEUSE À AIR CHAUD NINJA
MD
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INGRÉDIENTS
2 pommes (Fuji, Gala ou autres
pommes à cuisson), coupées en
deux, dont le cœur a été retiré et
la peau laissée
Jus d’un citron
4 c. à thé de sucre brun pâle
115 g de beurre coupé en 16
morceaux
8 c. à thé de sucre granulé
GARNITURES
Crème glacée à la vanille
Sirop de caramel
Arachides hachées
Gaufre à la vanille écrasée
Biscuits Graham émiettés
INSTRUCTIONS
1 Percez chaque demi-pomme 6 fois avec une
fourchette.
2 Insérez la plaque de cuisson croustillante dans
le panier, puis le panier dans l’appareil. Préchauez
l’appareil en sélectionnant AIR FRY/FRITEUSE À
CONVECTION, réglez la température à 325°F et la
durée à 3 minutes. Sélectionnez pour démarrer.
3 Placez le papier d’aluminium dans le panier,
sur la plaque de cuisson croustillante. Disposez les
moitiés de pommes sur le papier d’aluminium, côté
coupé vers le haut. Vaporisez de jus de citron et de
sucre brun et recouvrez chaque moitié de pomme
de 4 morceaux de beurre.
4 Sélectionnez AIR FRY/FRITEUSE À CONVECTION,
réglez la température à 325°F et la durée à 45
minutes. Appuyez sur pour démarrer.
5 Après 25 minutes, appuyez sur pour faire un
arrêt durant la cuisson. Retirez le panier de l’appareil
et saupoudrez de sucre granulé le dessus des
pommes. Replacez le panier et appuyez sur pour
reprendre la cuisson pendant 20 minutes de plus ou
jusqu’à ce que le centre des pommes soit tendre.
6 Une fois la cuisson terminée, servez les pommes
avec vos garnitures favorites.
POMMES CUITES
PRÉP.: 5MINUTES | DURÉE DE CUISSON: 45MINUTES | DONNE: 4PORTIONS
DESSERTS
INGRÉDIENTS
2 filets de morue non cuite
(170g chacun)
3c. à thé de sel kascher, divisé
75 g de chapelure panko
2cuillères à soupe de
beurre fondu
5 g de feuilles de persil frais,
émincé
Zeste et jus d’un citron
INSTRUCTIONS
1 Insérez la plaque de cuisson croustillante dans
le panier, puis le panier dans l’appareil. Préchauez
l’appareil en sélectionnant AIR FRY/FRITEUSE À
CONVECTION, réglez la température à 360°F et la
durée à 3 minutes. Sélectionnez pour démarrer.
2 Pendant que l’appareil est en préchauage,
assaisonnez chaque filet de morue de tous les côtés
avec 1 c. à thé de sel.
3 Dans un bol à mélanger, touillez la chapelure, le
beurre, le persil, le zeste de citron et le jus, ainsi que
la c. à thé de sel restante. Mélangez bien de façon à
ce que la chapelure soit bien enduite de citron et de
beurre.
4 Enduisez généreusement le dessus de chaque
filet de morue de chapelure assaisonnée.
5 Après 3 minutes, disposez les filets, côtés
panés vers le haut, dans le panier. Insérez le
panier dans l’appareil.
6 Sélectionnez AIR FRY/FRITEUSE À
CONVECTION, réglez la température à 360°F et la
durée à 15 minutes. Sélectionnez pour démarrer.
7 Laissez cuire de 12 à 15 minutes. La cuisson est
terminée lorsque la température interne atteint
145°F. Retirez les filets et servez immédiatement.
MORUE EN CROÛTE
PANKO AVEC CITRON
ET FINES HERBES
PRÉP.: 5MINUTES | DURÉE DE CUISSON: 12MINUTES | DONNE: 2PORTIONS
PLATS
PRINCIPAUX