Ninja Double Stack XL SL400EU - Page 56

NINJA® FOODI® XL 2-DRAWER AIR FRYER 111110 ninjakitchen.eu
Pour de meilleurs
résultats, secouez ou
mélangez souvent.
Nous vous recommandons de vérifier
régulièrement vos aliments et de les
secouer ou de les remuer pour des
résultats optimaux.
REMARQUE : à moins d’autres
instructions dans la colonne
Préparation, mélangez ou remuez
régulièrement vos ingrédients.
INGRÉDIENT QUANTITÉ PAR ZONE PRÉPARATION AJOUT D’HUILE TEMPÉRATURE TEMPS DE CUISSON
VIANDE FRAÎCHE
Poulet entier 1.38 kg Ficeler le poulet Badigeonner d’huile 170 °C 50 mins
Rôti de bœuf 750 g Aucun Badigeonner d’huile 160 °C 45-50 mins (moyen)
Longe de porc désossée 800 g Aucun Entailler le gras 180 °C 60 mins
Tableau des viandes rôties
INGRÉDIENTS PRÉPARATION TEMPÉRATURE TEMPS DE CUISSON
FRUITS ET LÉGUMES
Ananas Pelé, cœur retiré et coupé en tranches de 10 à 13mm 60°C 6 à 8 heures
Asperges Coupées en morceaux de 2.5cm, blanchies 60°C 6 à 8 heures
Aubergine Pelées, coupées en tranches de 3mm 60°C 6 à 8 heures
Bananes Pelées et coupées en morceaux de 3 mm 60°C 8 à 10 heures
Betteraves Pelées et coupées en morceaux de 3mm 60°C 6 à 8 heures
Champignons Nettoyés à l’aide d’une brosse douce (non lavés) 60°C 6 à 8 heures
Fines herbes Rincées, tamponnées pour sécher, tiges retirées 60°C 4heures
Fraises Coupées en deux ou en tranches de 13mm d’épaisseur. 60°C 6 à 8 heures
Mangues Pelées et coupées en morceaux de 3 mm, noyau retiré 60°C 6 à 8 heures
Pommes
Évidées, coupées en tranches de 3mm, trempées dans de l’eau
citronnée, séchées en tapotant
60°C 7 à 8heures
Racine de gingembre Coupées en tranches de 3 mm d’épaisseur 60°C 6heures
Tomates
Couper en tranches de 3 mm ou râper, passer à la vapeur si
une réhydratation est prévue
60°C 6 à 8 heures
VIANDE, VOLAILLE, POISSON
Charqui de boeuf, dinde, poulet
(boeuf, dinde, poulet séchée)
Coupé en tranches de 6mm, mariné pendant la nuit 70°C 5 à 7 heures
Charqui de saumon (saumon séché) Coupé en tranches de 6mm, mariné pendant la nuit 70°C 3 à 5 heures
Tableau de déshydratation
Utilisez ces temps de cuisson comme guide,
en les ajustant à votre convenance.