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• Traitez la pâte dans l’Omega. Une alimentation constante de pâte sans interruption
est essentielle. Vous pouvez couper la pâte avec des ciseaux ou un couteau à la
longueur souhaitée.
• Les bâtonnets de pâte frais doivent être ensachés immédiatement pour en assurer la
fraîcheur.
HACHER ET CONCASSER
• Reportez-vous à la page 13, Assemblage pour l’homogénéisation. Utilisez la buse
RONDE.
• Utilisez comme robot culinaire pour préparer les marinades, les salsas, les soupes et
sauces.
• Concassez ou broyez la viande, le poisson, les herbes, le riz et les haricots trempés.
Retirez le gras de la viande ou de la volaille si vous n’en voulez pas dans le produit
ni. Enlevez les arrêtes et écaillez le poisson avant de le traiter.
LES ALIMENTS POUR BÉBÉS
• Reportez-vous à la page 13, Assemblage pour l’homogénéisation. Utilisez la buse
RONDE.
• Préparer des aliments pour bébés maison avec votre Omega est très satisfaisant car
vous savez que vous donnez à votre bébé des fruits et légumes frais qui sont nutritifs
et facilement digérés. Cela donne également à votre bébé l’occasion régulière de
goûter à une vaste gamme de textures et saveurs sans agents de conservation ou
additifs articiels.
• Commencez par faire cuire les légumes ou fruits. Soit à la vapeur, au four soit
dans l’eau bouillante. La cuisson à la vapeur conserve la plus grande quantité de
nutriments.
• Pour les fruits : pommes, poires, pêches, prunes, mangues et fraises, tous faciles à
réduire en purée.
• Pour les légumes : pommes de terre, carottes, ignames, brocoli et courge, tous
faciles à réduire en purée.
• Versez à la cuillère les légumes/fruits cuits dans la goulotte. Pour les fruits ou légumes
cuits à la vapeur ou bouillis, ajoutez un peu du liquide de cuisson. Ajouter le liquide aide
à conserver les nutriments qui auraient pu se libérer dans l’eau pendant la cuisson.
COMMENT PRÉPARER
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