LE
C
OUVERCLE A
V
ERROUILLAGE
Pour déverrouiller le couvercle, appuyer sur le bouton de déblocage. Ceci a pour effet
de libérer la vapeur d’eau et de décompresser le récipient après cuisson. Prendre
particulièrement garde à garder les mains à l’écart de l’appareil lorsque la vapeur
chaude s’en dégage.
LE
SYSTÉME
A F
ILTRE
D
OUBLE
Le couvercle contient un système de filtrage double: le premier niveau prélève les
gouttelettes d’huile de la vapeur d’eau sur son passage, le second est un filtre à charbon
actif qui permet de minimiser les odeurs. Ces filtres devront être changés au bout d’un
certain nombre d’utilisations de la friteuse.
REMPLMEMENT
des F
ILTRES
Détacher et enlever le capot du filtre.
II y a deux types de filtres: le filtre à huile (filtre blanc) empêche le dégagement de
vapeurs d’huile; le filtre au charbon (filtre noir) empêche le dégagement d’odeurs. Pour
commander des filtres de rechange, contacter le Service à la clientèle au (800)
5975978.
Après nettoyage ou remplacement des filtres, toujours vérifier que le filtre à huile blanc
repose sur la surface en métal sous le filtre à charbon actif.
G
UIDE DE
C
UISSON
Les temps de bain figurant dans ce tableau sont fournis à titre indicatif et devront être
adaptés en fonction de la quantité à frire.
TEMPS DE
CUIWIN
A
LIMENT
T
EMP
É
RATURE
("C)
APPRDX. (MIN)
Champignons 15O”C/
302°F
3à4
Poulet pané 17O”C/338”F
12à15
Bouchées de poulet
18OW356”F
3à4
Crevettes
13O”C/
266°F
3à4
Boulettes de poisson
150°C/302”F
4à6
Filets de poisson 15O”C/
302°F
4à5
Filets de poisson dans pâte à frire 18O”C/
356°F
5à7
Pommes frites fines 1
90°C/
374°F
2à4
Pommes frites épaisses
17O”C/
338°F
7à10
CONSEILS
UTILES
Choisir la température du bain en tenant compte de la nature et de la quantité des
aliments à frire.
En règle générale, les aliments
précuits d’une manière ou d’une autre nécessitent une
température plus élevée et une durée de bain moindre que les aliments totalement crus.
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