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Tabella dei tempi di cottura alla griglia
Informazioni tecniche
Tempo di cottura per un pezzo di 1 kg ca.
Fiamma al minimo (da 200°C a 220°C ca.)
Arrosto di capocollo di maiale 45-60 minuti
Carrè di maiale arrosto 25-35 minuti
Filetto di maiale 15-25 minuti
Arrosto di vitello 40-55 minuti
Reale di vitello 55-70 minuti
Entrecôte di manzo 20-40 minuti
Costata di manzo 30-40 minuti
Filetto di manzo 12-25 minuti
Cotolette di agnello (cadauna) 25-35 minuti
Cosciotto d’agnello 30-45 minuti
Costolette di agnello 10-20 minuti
Pollo 45-60 minuti
Insaccato di pasta di wurstel 30-45 minuti
Entrecôte di cervo 30-40 minuti
Costolette di capriolo (disossate) 10-20 minuti
Salmone 10-20 minuti
Piatti da preparare sulla piastra in ghisa smaltata (funnel o
spargifiamma nella posizione rovesciata, senza coperchio)
Cotolette, hamburger 8-12 minuti
Medaglioni di filetto, bistecche, petto di pollo 5-10 minuti
Salsicce alla griglia 8-10 minuti
Gamberoni giganti 3-6 minuti
Pesci interi 7-12 minuti
Filetto di pesce al cartoccio 3-5 minuti
Verdura, frutta 5-10 minuti
Champignon 3-5 minuti
Piatti alla griglia (Funnel o spargifiamma in posizione
normale, a coperchio chiuso)
Patate al cartoccio (di media grandezza) 30-40 minuti
Pannocchie di mais al cartoccio 20-30 minuti
Pomodori 8-10 minuti
Verdure tenere 15-25 minuti
Ananas intero 25-35 minuti
Gratin di patate in teglia 25-40 minuti
Cake 45-60 minuti
Dolci a base di formaggio o di frutta 40-60 minuti
Preparazioni nella padella universale (Funnel o spargifiamma
in posizione rovesciata, con possibilità di tenere o togliere il
coperchio)
Risotto secondo le istruzioni riportate sulla confezione
Polenta secondo le istruzioni riportate sulla confezione
Padellata di verdure 15-20 minuti
Piatti misti (a base di frutta, verdura, ecc.)15-30 minuti
Preparazione di pezzi di carne, pesce o pollame
di una certa grandezza (Funnel o spargifiamma
nella posizione normale, a coperchio chiuso,
accessorio necessario: griglia)
IMPORTANTE: A seconda dello spessore e della
forma del taglio di carne, i tempi di cottura indi-
cati possono variare +/- da10 a 20 minuti.
Monaco 570 (Eclipse), Como 570 (Eclipse), Ascona 570 (Classic
Kettle MX1), Roma 570(Classic KettleMX2), GEO570,
Entertainer / Bengal 570:
CE 0063
Gas LPG 30/31
Potenza
bruciatore piccolo 1.20 KW
ruciatore grande 8.50 KW
Consumo di gas 702 g/h
28-30/37 mbar
Ugello bruciatore piccolo 0.55mm/ marcatura BF
Ugello bruciatore grande 1.47mm/ marcatura BT
50mbar
Ugello bruciatore piccolo 0.48mm/ marcatura AF
Ugello bruciatore grande 1.27mm/ marcatura AT
Pressione del gas Butano 28 mbar, propano 37 mbar
Bombole di gas consigliate Butano max. 13 kg, propano max. 10.5 kg
Leon (Barb Easy):
CE 0063
Gas LPG 30/31
Potenza 8.50 KW
Consumo 612 g/h
Iniettore 28-30/37 mbar 1.47 mm/marcatura: BT
Iniettore 50 mbar 1.27 mm/marcatura: AT
Pressione Butane 28 mbar, Propane 37 mbar
Bombola raccomandata Butane max. 13 kg / Propane max. 10.5 kg
Ambri 480 (Classic Kettle), Milano 480 (Eclipse),
Porto 480 (Barb Easy):
Potenza 5.40 KW
Consumo 389 g/h
Iniettore 28-30/37 mbar 1.15 mm/marcatura: BN
Iniettore 50 mbar 1.02 mm/marcatura: AN
Pressione Butane 28 mbar, Propane 37 mbar
Bombola raccomandata Butane max. 13 kg / Propane max. 10.5 kg
Categorios:
I3B/P - 30 mbar: CH, DK, FI, NL, NO, SE
I3B/P - 50 mbar: CH, AT, DE
I3+-28/37 mbar: BE, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, PT
Tubo:
PVC DIN-DVGW, 6 bar, 90 cm
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Inniezione elettronica
Usare batterie del tipo AAA / 1.5 Volt
Informazione per il uso del termometro
Una toleranza del +/- 10% e possibile.
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