Philips HD3720 - Page 87

Étape Européenne (sauf
Allemagne et Royaume-
Uni)
Allemand britannique
6 L'angle d'inclinaison
du verre lors du tirage
détermine la quantité
nale de mousse. Plus
le verre est droit, plus
le col de mousse est
important.
L'angle d'inclinaison
du verre lors du tirage
détermine la quantité
nale de mousse. Plus
le verre est droit, plus
le col de mousse est
important.
L'angle d'inclinaison
du verre lors du tirage
détermine la quantité
nale de mousse.
Plus le verre est droit,
plus le col de mousse
est important.
7 Remplissez le verre
jusqu'à ce que la
mousse atteigne le bord
du verre.
a. Laissez la bière
s'écouler le long du
verre jusqu'à ce que
celui-ci soit rempli aux
deux-tiers de bière et
à un tiers de mousse.
Remplissez le verre
jusqu'à ce que la
mousse atteigne le
bord du verre.
b. Fermez la pompe
et laissez reposer
la mousse pendant
1 minute.
c. Remplissez le verre
jusqu'au rebord en
répétant les étapes 2
à 6.
8 Fermez la pompe d'un
geste franc et précis.
Fermez la pompe d'un
geste franc et précis.
Fermez la pompe
d'un geste franc et
précis.
9 a. Écartez le verre
du bec de tirage an
d'éviter que des gouttes
de bière ne tombent
dans le col de mousse.
Écartez le verre du
bec de tirage an
d'éviter que des
gouttes de bière ne
tombent dans le col
de mousse.
Écartez le verre du
bec de tirage an
d'éviter que des
gouttes de bière ne
tombent dans le col
de mousse.
b. Enlevez le surplus
de mousse à l'aide
d'un coupe-mousse
positionné à un angle
de 45°.
10 Vous pouvez
maintenant servir votre
bière
Vous pouvez
maintenant servir
votre bière
Vous pouvez
maintenant servir
votre bière
FRANÇAIS 89