Philips HD4419 - Page 38


Осы кітапшаның соңында берілген кестеде сіз осы грильде жасауға болатын тамақтар түрін
таба аласыз. Кестеде қандай температура таңдау керектігі және оны қаншалықты ұзақ пісіру
керектігі көрсетілген. Кестеде көрсетілген грильдеу уақыты ішіне құралдың қызуға қажет уақыты
ескерілмеген. Грильдеу уақыты және температура сіздің дайындағалы жатқан тамақ түріне
(мәселен, ет), оның қалыңдығына, оның бастапқы температурасына, және де сіздің жеке
басыңыздың талғамына байланысты болады. Сіз, сонымен қатар, термостат бөлігіндегі
көрсеткіштерге назар аударсаңыз да болады.

- Грильдеу табақшаларының төбешікті жағы ет және тауық тағамдарын жасағанда
ыңғайлы (Cурет 6).
- Грильдеу табақшаларының тегіс жағы балық, жұмыртқа, шошқа шұжығын, саңырауқұлақ,
қызанақ, пияз, және т.б жасағанға ыңғайлы. Оны, сонымен қатар, тамақты қыздырып ұстап
тұрғанға қолдануға болады (Cурет 7).
- Сіз, сонымен қатар, осы грильді термостатты бақыланған ыстық табақша ретінде қолданып,
сіздің ыдыстарыңызды керекті температурада сақтай аласыз. Табақшаның төбешікті жағын
фольгамен, жылы жағын жоғары қаратып жабыңыз. Содан соң температура бақылауын
2 немесе 3 ұстанымына қойыңыз.
- Еттің жұмсақ кесектері гриль үшін өте тиімді.
-
Стейк тәрізді ет кесектері немесе қабырғалар түні бойы маринадталған болса, олар жұмсарады.
-
Тамақты анда санда қосымша берілген үрекше/қысқаштармен аударып отырыңыз, сонда
ол ішінде шырынды болып, кеуіп кетпейді. Металдан жасалған шанышқы немесе гриль
қысқаштары секілді құралдарды қолданбаңыз, себебі олар грильдеу табақшаларының
жабыстырмайтын жалатылмасына зақым тигізеді.
- Грильдеп жатқан тамақты тым жиі аудара бермеңіз. Тамағыңыз екі жағынан да қоңыр
болғанда, оны төменірек температурада пісіріңіз, сонда сіз оларды кеуіп кетуден сақтап,
теп тегіс етіліп пісуін қамтамасыз етесіз.
- Егер сіз мұздатылған тамақты еріткіңіз келсе, оны фольгаға орап, температура бақылауын
3 немесе 4 ұстанымына орнатыңыз. Тамақты анда санда аударып тұрыңыз. Мұздан еріту
уақыты тамақтың салмағына байланысты болады.
- Сіз сатай, тауық, шошқа немесе сиыр етінен тамақ жасасаңыз, алдымен оны ең жоғарғы
температурада шыжғырыңыз (5 ұстаным). Егер қажет болса, сіз температура бақылауын
бір деңгей төмендетіп, тамағыңыз дайын болғанша грильдесеңіз болады.
- Сіз сатай немесе кебаб жасап жатқан болсаңыз, бамбук немесе ағаш шампурларын
алдын ала суға жібітіп алғаныңыз дұрыс, сонда оларды күйіп кетуден сақтайсыз.
Метал шампурларды қолдануға болмайды.
- Шұжықтардан гриль жасағанда олар әдетте жарылып кетеді. Оны болдырмас үшін,
оның бірнеше жерінен шанышқымен тесік жасап қойсаңыз болады.
- Қунақы ет мұздатылған немесе мұздан ерітілген етке қарағанда тиімді гриль жасау
мүмкіндігін береді. Етке ол әбден грильденіп болғанша тұз салмаңыз. Бұл еттің шырынын
арттырады. Ең тиімді нәтиже үшін, кескен ет кесектерін тым жуан еместігін тексеріңіз
(шамамен 1.5 см).
Бұлгрильнанқоқымдарынааунатылғантамақтардыгрильдеугежарамайды.

Ешқашанқырушынемесеаггресивтіагенттердіжәнематериалдардықолданбаңыз,себебі
олартамақтыңжабыстырылмауыүшінжасалғанбеткезиянкелтіруімүмкін.
1Температурабақылауын‘off’(сөндірулі)ұстанымынақойыңыз.
2Құралдырозеткаданажыратып,суытыпалыңыз.
38
4222_200_0161_4_DFU Booklet_A5_v1.indd 38 8/14/13 2:06 PM