Philips HD4419 - Page 52


W tabeli na końcu tej broszury znajdują się różne typy jedzenia, które można przygotowywać na tym
grillu stołowym. Tabela pokazuje, jaką temperaturę wybrać i jak długo grillować jedzenie. Wartości
podane w tabeli nie obejmują czasu potrzebnego do nagrzania urządzenia. Czas i temperatura
grillowania zależą od typu jedzenia, które chcesz przygotować (np. mięso), jego grubości, temperatury
oraz Twojego smaku. Możesz kierować się także wskazaniami podanymi na termostacie.

- Karbowana część płyty opiekającej doskonale nadaje się do przyrządzania mięsa i drobiu (rys. 6).
- Płaska część płyty opiekającej idealnie nadaje się do przygotowywania ryb, jaj, szynki, grzybów,
pomidorów, cebuli itp. Przydaje się również do utrzymywania temperatury dań (rys. 7).
- Grill stołowy może również służyć jako sterowana termostatem płytka grzejna, która
samoczynnie utrzymuje odpowiednią temperaturę potraw. Wystarczy przykryć karbowaną
stronę płyty opiekającej folią aluminiową, skierowaną błyszczącą stroną ku górze, a następnie
ustawić regulator temperatury w położeniu 2 lub 3.
- Najlepsze do opiekania na grillu są delikatne kawałki mięsa.
- Porcje mięsa, takie jak steki czy żeberka, można zmiękczyć, zalewając je marynatą i pozostawiając
na noc.
- Przewracaj jedzenie od czasu do czasu, używając łopatki lub szczypiec, aby pozostało soczyste
wewnątrz i nie wysychało. Nie używaj metalowych przedmiotów, takich jak widelce i szczypce do
grilla, ponieważ mogą one uszkodzić powłokę zapobiegającą przywieraniu.
- Nie obracaj pieczonego na grillu jedzenia zbyt często. Gdy już przypiecze się ono z obu stron,
kontynuuj opiekanie przy niższej temperaturze, dzięki czemu kawałki jedzenia nie wyschną i będą
równiej upieczone.
- Jeśli chcesz rozmrozić zamrożone jedzenie, zawiń je w folię aluminiową i ustaw regulator
temperatury w położeniu 3 lub 4. Od czasu do czasu obracaj jedzenie. Czas odmrażania zależy
od wagi rozmrażanej porcji.
- Przygotowując kurczaka, wieprzowinę lub cielęcinę à la satay, najpierw obsmaż mięso w wysokiej
temperaturze (położenie 5). Możesz następnie ustawić regulator temperatury o jedno położenie
niżej i kontynuować opiekanie, dopóki potrawa nie będzie gotowa.
- Przygotowując danie à la satay lub kebab, namocz bambusowe lub drewniane szpikulce w wodzie,
aby zapobiec ich przypaleniu podczas opiekania na grillu. Nie używaj szpikulców metalowych.
- Kiełbaski zazwyczaj pękają podczas opiekania. Można temu zapobiec, nakłuwając je widelcem
w kilku miejscach.
- Świeże mięso bardziej nadaje się do pieczenia na grillu niż mięso mrożone lub rozmrożone.
Posyp mięso solą dopiero po upieczeniu na grillu. Dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste.
Mięso najlepiej pokroić na niezbyt grube kawałki (około 1,5 cm).
Grillstołowynienadajesiędoopiekaniamięsapanierowanego.

Nigdynieużywajśrodkówanimateriałówściernychdoczyszczenia,gdyżmogąoneuszkodzić
powłokęzapobiegającąprzywieraniu.
1 Wyłączgrzanie,ustawiającregulatortemperaturywpołożeniu„OFF”.
2 Wyjmijwtyczkęurządzeniazgniazdkaelektrycznegoipoczekaj,ażurządzenieostygnie.
3 Wyciągnijtermostatzurządzenia(rys.8).
4 Wytrzyjtermostatwilgotnąszmatką.
Niezanurzajtermostatuiprzewodusieciowegowwodzieaniwinnympłynie.
52
4222_200_0161_4_DFU Booklet_A5_v1.indd 52 8/14/13 2:06 PM