Tipo Côdea Temp. de cozedura Peso Tempo de cozedura Tempo do processo
White (Branco) Clara 110°C 500 g 45 min. 3 horas 50 min.
750 g 50 min. 3 horas 55 min.
1000 g 55 min. 4 horas
Média 120 °C 500 g 45 min. 3 horas 50 min.
750 g 50 min. 3 horas 55 min.
1000 g 55 min. 4 horas
Escura 130 °C 500 g 60 min. 4 horas 5 min.
750 g 65 min. 4 horas 10 min.
1000 g 70 min. 4 horas 15 min.
White Rapid (Branco
rápido)
Clara 110°C 500 g 45 min. 2 horas 40 min.
750 g 50 min. 2 horas 45 min.
1000 g 55 min. 2 horas 50 min.
Média 120 °C 500 g 45 min. 2 horas 40 min.
750 g 50 min. 2 horas 45 min.
1000 g 55 min. 2 horas 50 min.
Escura 130 °C 500 g 55 min. 2 horas 50 min.
750 g 60 min. 2 horas 55 min.
1000 g 65 min. 3 horas
Whole Wheat (Integral) Clara 120 °C 500 g 45 min. 3 horas 45 min.
750 g 50 min. 3 horas 50 min.
1000 g 55 min. 3 horas 55 min.
Média 130 °C 500 g 50 min. 3 horas 50 min.
750 g 55 min. 3 horas 55 min.
1000 g 60 min. 4 horas
Escura 140 °C 500 g 60 min. 4 horas
750 g 65 min. 4 horas 5 min.
1000 g 70 min. 4 horas 10 min.
Whole Wheat Rapid
(Integral rápido)
Clara 120 °C 500 g 45 min. 2 horas 34 min.
750 g 50 min. 2 horas 39 min.
1000 g 55 min. 2 horas 44 min.
Média 130 °C 500 g 50 min. 2 horas 39 min.
750 g 55 min. 2 horas 44 min.
1000 g 60 min. 2 horas 49 min.
Escura 140 °C 500 g 55 min. 2 horas 44 min.
750 g 60 min. 2 horas 49 min.
1000 g 65 min. 2 horas 54 min.
French (Francês) Clara 115 °C 500 g 50 min. 5 horas 45 min.
750 g 55 min. 5 horas 50 min.
1000 g 60 min. 5 horas 55 min.
Média 125 °C 500 g 55 min. 5 horas 50 min.
750 g 60 min. 5 horas 55 min.
1000 g 65 min. 6 horas
Escura 135 °C 500 g 60 min. 5 horas 55 min.
750 g 65 min. 6 horas
1000 g 70 min. 6 horas 5 min.
Sweet (Doce) Clara 105 °C 500 g 53 min. 3 horas 19 min.
750 g 57 min. 3 horas 22 min.
135
To Next Page
Loading...
