- 如果使用多个蒸架，冷凝水会从上面的蒸碗流入到下面的蒸架中。确保不同蒸架中食
物的风味不会相互影响。
- 食物之间应留有空隙。将较厚的食物放在蒸架中的外围。
- 如果蒸架很满，则在蒸制过程中应翻动食物。
- 小份量的食物所需的蒸制时间比大份量食物所需的时间要短。
- 如果您只使用一个蒸架，那么与使用 2 个或 3 个蒸架所需的时间相比，蒸制食物所需
的时间更短。
- 最下面的蒸架中的食物比最上面的蒸架中的食物熟得更快。如果使用多个蒸架，食物
的蒸制时间应加长 5-10 分钟。确保在食用之前，食物完全熟透。
- 蒸制过程中可以添加食物。如果某种配料所需的蒸煮时间较短，可稍后再加入。食用
前，确保食物已蒸熟。
- 如果您拿起锅盖，蒸汽会漏出，蒸制的时间会更长。
- 电蒸锅切换到保温模式时，食物会继续蒸制一段时间，因此如果食物已经熟透，则在
蒸煮菜单的操作完成后，应从电蒸锅中取出食物。
- 如果食物没有熟，请设定更长的蒸制时间。此时可能需要在水箱中加一些水。
风味增加器
- 可在风味增加器内放入百里香、香菜、罗勒、莳萝、咖喱和龙蒿等美味香料。也可混
合入大蒜、香菜或辣根等提味，而不用加盐。建议您使用 1/2 到 3 茶匙的干香草或香
料。如果使用新鲜的香草或香料，则可适当增加用量。
注意：有关香草和香料在风味增加器的更多用法，请参阅上方的食物蒸制表。
甜品
- 在甜品内加入少许肉桂可增加甜味而不用放糖。
加大号蒸架的提示
- 在煲汤或需要较长烹制时间的焖制食物时，建议您先用铝箔蒙住加大号蒸架，然后再
在上面盖上锅盖。
- 您可以使用加大号蒸架来做鸡汤、蒸粗麦粉、焖或做水煮鱼。
- 您也可以使用加大号蒸架加热已煲好的汤。
食谱
有关美食制法，请参阅随附的食谱或登录我们的网站 www.philips.com/kitchen。
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