31FRANÇAIS
14 Pour retirer les petits ingrédients (p. ex., les frites), utilisez un ustensile de cuisine pour les sortir de la
cuve.
Attention
• Après le processus de cuisson, la cuve, le panier, le boîtier intérieur et les ingrédients sont
chauds. Suivant le type d’aliments dans la friteuse, de la vapeur peut s’échapper de la cuve.
15 Videz le contenu de la cuve dans un bol ou une assiette. Retirez toujours les aliments à l’aide d’un
ustensile de cuisine, car de l’huile chaude peut s’accumuler au fond de la casserole. (Fig. 21)
Remarque
• Pour extraire les aliments de grande taille ou fragiles, utilisez des pinces.
• L’excédent d’huile ou le gras produit est recueilli au fond de la cuve.
• Selon le type d’ingrédients à cuire, il peut être utile de verser soigneusement l’excédent d’huile ou
de graisse fondue de la poêle après la cuisson. Placez la cuve sur une surface résistante à la chaleur.
Retirez le panier de la cuve. Portez des gants isolants pour verser les excès d’huile ou de gras.
Remettez le panier dans la cuve.
Aussitôt que la cuisson d’un lot d’aliments est terminée, la friteuse est instantanément prête à cuire un
autre lot.
Remarque
• Répétez les étapes 3à15 pour faire cuire un autre panier d’aliments.
Cuisson avec une présélection
1 Suivez les étapes1 à6 de la section «Cuisson à l’air».
2 Appuyez sur le bouton de présélection.
3 Lancez le processus de cuisson en appuyant sur la bouton marche/arrêt.
Remarque
• Le tableau suivant fournit de plus amples renseignements sur les présélections.
Présélection
Temps pré-
sélectionné
(min.)
Température
présélection-
née
Poids (max.) Renseignements
Collations surgelées
de pommes de terre
30 180°C / 360°F 500g/18oz
Collations surgelées à base
de pommes de terre, telles
que les frites congelées, les
quartiers de pommes de
terre, les frites gaufrées, etc..
Tournez ou remuez deux ou
troisfois pendant la cuisson
Frites fraîches
32 180°C / 360°F 500g/18oz
Utilisez des pommes de
terre farineuses
10x10 mm / 0,4x0,4 po
d'épaisseur de coupe.
Faites tremper 30 minutes
dans l'eau, sécher puis
ajouter ¼ à 1 cuillère à
soupe d'huile.
Tournez ou remuez deux ou
troisfois pendant la cuisson
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