point RFI376E - Page 77

NO - 76
• Bruk hyllen for hurtigfrysing til nedfrysing av hjemmelagd mat (og all annen mat som
må fryses raskt) raskere på grunn av fryserhyllens større nedfrysingskraft. Hyllen for
hurtigfrysing er den nedre hyllen i fryserrommet.
• For å utnytte fryserommets maksimale kapasitet, bruk glasshyllene til den øvre og
midterste delen, og bruk den nedre kurven for den nederste delen.
Tabellen under er en hurtigveiledning for å vise deg den mest e󰀨ektive måten å lagre
de store matvaregruppene i kjøleskapet ditt.
Kjøtt og sk Forberedelse
Maksimal lagringstid
(måneder)
Bi󰀨 Pakkes i folie 6–8
Lammekjøtt Pakkes i folie 6–8
Kalvestek Pakkes i folie 6–8
Kalvkuber I små biter 6–8
Lammeterninger I biter 4–8
Kjøttdeig I pakker uten tilsatt krydder 1–3
Innvoller (biter) I biter 1–3
Bologna pølser/salami Bør pakkes inn selv om den har membran
Kylling og kalkun Pakkes i folie 4–6
Gås og and Pakkes i folie 4–6
Hjortedyr, kanin, villsvin I 2,5 kilos porsjoner og som leter 6–8
Ferskvannssk (laks,
karpe, steinbit)
Etter å ha renset sken for innvoller og skjell, vask
og tørk den. Fjern hale og hode hvis nødvendig.
2
Mager sk ( abbor,
piggvar og yndre)
4
Fet sk (tunsk, makrell,
piggnnesk, ansjos)
2–4
Skalldyr Rengjort og i en pose 4–6
Kaviar I pakken sin, aluminium- eller plastbeholder 2–3
Snegler I saltvann, aluminium- eller plastbeholder 3
MERK: Frossent kjøtt bør tilberedes som ferskt kjøtt etter det har tint. Hvis kjøttet ikke tilberedes etter at det
er tint, må det ikke fryses igjen.
Frukt og grønnsaker Forberedelse
Maksimal lagringstid
(måneder)
Snittbønner og bønner Vask og kutt til små biter, og kok i vann 10–13
Bønner Hull ut, vask og kok i vann 12
Kål Vasket og kokt i vann 6–8
Gulrot Rens og kutt i biter og kok i vann 12
Paprika
Kutt stilken, del opp i to biter og fjern kjernen og kok
i vann
8–10
Spinat Rens og vask og kok i vann 6–9
Blomkål
Ta blomstene fra hverandre, kutt hjertet i deler og la
det ligge litt i vann som er tilsatt litt sitronjuice
10–12
Aubergine Skjær opp i 2 cm lange biter etter vasking 10–12