tr
17
Maks. dondurma kapasitesi
24 saatteki azami dondurma kapasitesiyle ilgili bilgileri
tip plakası üzerine bulabilirsiniz.
Maks. dondurma kapasitesi için ön
koşullar
■ Taze gıdaları yerleştirmeden önce süper dondurmayı
açınız (bakınız Süper dondurma bölümü).
■ Donanım parçalarını çıkarınız.
■ Gıdaları doğrudan raflara ve dondurucu zeminine
istifleyiniz.
Bilgi
Arka duvardaki havalandırma yarıklarının önünü
dondurulacak gıdalarla kapatmayınız.
■ Daha büyük boyutlu gıdaları tercihen en üst rafta
dondurunuz. Burada en hızlı ve böylece en iyi
korunarak dondurulur.
Dondurma ve saklama
Dondurulmuş gıda satın almak
■ Ambalajı zarar görmemiş olmalıdır.
■ Son kullanma tarihine dikkat ediniz.
■ Yiyeceği satın aldığınız dondurucudaki sıcaklık -
18 °C veya daha soğuk olmalıdır.
■ Dondurulmuş gıda mümkün olduğunca bir yalıtımlı
çanta ile taşınmalıdır ve en kısa sürede dondurucuya
yerleştirilmelidir.
Yerleştirme sırasında dikkat edilecekler
■ Daha büyük boyutlu gıdaları tercihen en üst rafta
dondurunuz. Burada en hızlı ve böylece en iyi
korunarak dondurulur.
■ Gıdaları raflara ve dondurulacak gıda bölmelerine
geniş yüzeylere yayarak dağıtınız.
Bilgi
Önceden dondurulmuş olan yiyecekleri yeni
dondurulacak yiyeceklere temas ettirmeyiniz.
Gerekirse donmuş gıdaları diğer dondurulacak gıda
bölmelerine geçiriniz.
Dondurulmuş gıdanın saklanması
Dondurulacak gıda bölmelerini dayanak noktasına
kadar itiniz, böylece sorunsuz bir hava sirkülasyonu
sağlamış olursunuz.
Taze yiyeceklerin dondurulması
Dondurmak için sadece taze ve uygun yiyecekler
kullanınız.
Besin değeri, aroma ve rengi en iyi şekilde
koruyabilmek için, dondurmadan önce sebzeler kaynar
su ile şoklanmalıdır.
Patlıcan, biber, kabak ve kuşkonmazda bu işleme
gerek yoktur.
Dondurma ve şoklama ile ilgili kitapları kitapçılarda
bulabilirsiniz.
Bilgi
Dondurulacak olan yiyecekleri, zaten donmuş olan
yiyeceklerle temas ettirmeyiniz.
■ Dondurulmaya uygun gıdalar şunlardır:
Unlu mamuller, balık ve deniz ürünleri, et, av eti,
kümes hayvanları, sebze, meyve, otlar, kabuksuz
yumurta, peynir, tereyağı ve çökelek gibi süt ürünleri,
hazır yiyecekler ve çorbalar, güveçler, pişmiş et ve
balık gibi yemek artıkları, patates yemekleri, sufleler
ve tatlılar.
■ Dondurulmaya uygun olmayan gıdalar:
Normalde çiğ olarak tüketilen marul ve turp gibi
sebze çeşitleri, kabuklu yumurta, üzüm, bütün elma,
armut ve şeftali, katı pişirilmiş yumurta, yoğurt,
kesilmiş süt, ekşi krema, taze krema ve mayonez.
Dondurulmuş gıda paketlemesi
Tadlarını kaybetmesin ve kurumasın diye, yiyecekleri
hava almayacak şekilde paketleyiniz.
1. Yiyecekleri ambalajına yerleştiriniz.
2. Bastırarak havasını alınız.
3. Ambalajı sıkıca kapatınız.
4. Ambalajın üzerine içeriğini ve dondurucuya
yerleştirme tarihini yazınız.
Ambalaj olarak uygun olanlar:
Plastik folyo, polietilen tüp film, alüminyum folyo,
dondurucu kutuları.
Bu ürünleri yetkili satıcılarda bulabilirsiniz.
Ambalaj için uygun olmayanlar:
Ambalaj kağıdı, parşömen kağıdı, selofan, çöp torbaları
ve kullanılmış alışveriş torbaları.
Sızdırmazlığı sağlamak için uygun olanlar:
Lastik bantlar, plastik klipler, ip, soğ
uğa karşı dayanıklı
yapışkan bantlar veya benzeri.
Polietilen torba ve tüp filmler bir folyo kaynak cihazı ile
kaynatılabilir.
Dondurulmuş gıdanın saklama ömrü
Saklama ömrü yiyeceğin türüne bağlıdır.
-18 °C'lik bir sıcaklıkta:
■ Balık, sucuk, hazır yemekler, unlu mamuller:
6 ay'a kadar
■ Peynir, kümes hayvanları, et:
8 ay'a kadar
■ Sebze, meyve:
12 aya kadar.
To Next Page
Loading...