22
Aliments
Aliments interdits
Si vous utilisez une méthode de cuisson utilisant les micro-ondes, vous ne devez
jamais :
• Essayer de frire des aliments - Il est impossible de contrôler la température
de l’huile et des autres matières grasses - Risque d’incendie.
• Essayer de cuire ou de chauer des œufs encore dans leur coquille, des œufs
durs avec ou sans leur coquille, ou des escargots – Ils risquent d’exploser.
• Essayer de cuire des aliments recouverts d’une coque intacte (par exemple
des châtaignes) ou d’une peau dure (par exemple les tomates, les pommes
de terre ou les saucisses) – Percez toujours leur peau.
Températures des aliments
Les micro-ondes ne chauent que les aliments. Les récipients peuvent donc rester
totalement ou partiellement froids alors que les aliments qu’ils contiennent sont
brûlants.
Pour éviter tout risque de brûlure, mélangez systématiquement les aliments
et vérifiez soigneusement leur température avant de les servir – Cela est
particulièrement important pour les aliments destinés aux enfants.
Secouez fermement les biberons et versez quelques gouttes de liquide sur le dos
de votre poignet pour en contrôler la température.
Préparer les aliments à cuire
Avant de réchauer des biberons ou des petits pots, retirez-en les tétines et les
couvercles.
Pensez à recouvrir les récipients pour éviter :
• les projections dans le compartiment interne du four.
• que les aliments ne se dessèchent.
Chauer des liquides
Les liquides chaués aux micro-ondes peuvent se mettre brusquement à
déborder après que vous ayez sorti du four le récipient les contenant. Cela est dû
au fait que lorsque la température atteint le point d’ébullition, la vapeur tend à
rester prisonnière dans le liquide jusqu’à ce qu’il soit remué.
CB230 IB.indd 22CB230 IB.indd 22 26/7/2022 3:34 PM26/7/2022 3:34 PM
To Next Page
Loading...
Need help?
General
