Rommelsbacher PS 16 - User Manual

Bedienungsanleitung
Instructions for use
Pizza- und Brotbackstein
Pizza/Bread Baking Stone
PS 16
D Bedienungsanleitung
Mit unserem Back-Stein haben Sie ein einzigartiges Naturprodukt erworben,
das Ihnen viel Freude bereiten wird. Erleben Sie, wie sehr der Stein den
Gebrauchswert Ihres Backofens erhöht und nutzen Sie die vielfältigen Möglich-
keiten Ihres ‚neuen‘ Steinbackofens! Auch eine tiefgekühlte Steinofen-
Fertigpizza bekommt so erst den letzten Schliff.
Der Back-Stein ist aus lebensmittelechter Schamotte und damit ein Natur-
produkt. Verfärbungen, kleine Löcher oder leichte Unebenheiten sind normal
und kein Reklamationsgrund, da sie in keiner Weise die Funktionalität des
Steins beeinträchtigen.
Vorbereitung und Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch wischen Sie den Naturstein und die Holzschaufel
mit einem feuchten Tuch ab. Bitte nie in das Wasser legen oder unter ießen-
dem Wasser reinigen. Den kalten und trockenen Back-Stein legen Sie auf den
Gitterrost des (kalten) Elektro- oder Gas-Backofens, nutzen Sie dabei bitte
die unterste Schiene. Dann heizen Sie den Ofen zusammen mit dem Stein rund
30 Minuten lang bei mindestens 250°C auf.
TIPPS
• Je höher die Temperatur, desto bessere Ergebnisse sind zu erzielen.
Die Idealtemperatur liegt bei ca. 280°C, jedoch sollte das Maximum von
300°C nicht überschritten werden.
• Obwohl bei manchen Backöfen die Temperaturanzeige bei 250°C aufhört,
lassen sich viele Geräte auf Temperaturen von rund 300°C aufheizen - Sie
müssen dazu lediglich den Temperaturregler auf das Maximum drehen.
• Durch Probieren werden Sie schnell die für Sie geeigneten Einstellungen
herausnden. Die ideale Einstellung haben Sie gefunden, wenn die Back-
zeiten für Pizzas bei 5-7 Minuten liegen.
ACHTUNG:
Den Back-Stein immer in den kalten Backofen legen und den Stein niemals
in feuchtem Zustand aufheizen!
Die Holzschaufel dient zum Auegen bzw. Abnehmen der Backwaren vom
heißen Stein. Dies gelingt am besten, wenn die Holzschaufel vorher mit etwas
Mehl bestäubt und dann mit leichten Rüttelbewegungen unter die Pizza
geschoben wird.
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Summary

Bedienungsanleitung

Vorbereitung und Gebrauch

Instructions for preparing and using the pizza stone, including initial heating to optimal temperatures.

Tipps

Advice on achieving optimal results, ideal temperatures, and baking times for pizza.

Achtung

Crucial safety warnings regarding heating the pizza stone, especially when wet.

Wooden Shovel Usage

Proper method for using the wooden shovel to place and remove pizzas from the hot stone.

Reinigung und Wartung

Reinigung und Wartung des Steins

Instructions for cleaning and maintaining the pizza stone, emphasizing gentle cleaning methods.

Reinigung der Holzschaufel

Guidance on cleaning the wooden shovel, advising against immersion in water.

Pizza Rezept

Pizzateig Zubereitung

Step-by-step instructions for preparing pizza dough, including ingredient mixing and rising.

Tomatensauce Rezept

Recipe for a simple tomato sauce to complement the pizza.

Rommelsbacher PS 16 Specifications

General

Material	Stone, Wood
Easy storage	Yes
Product color	Beige

Weight and Dimensions

Width	350 mm
Height	140 mm
Weight	2900 g