116
1
základní (basic)
i j k
1
vlažná voda
190g 260g 360g
2
olivový olej
1 T 1 T + 1 t 2 T
3
sůl
1 t 1½ t 2 t
4
cukr
1 T 1 T + 1 t 2 T
5
sušené mléko
1 T 1½ T 2 T
6
silná bílá chlebová mouka
350g 500g 650g
7
sušené kvasnice
1½ t 1¼ t 2 t
4 koláč (cake)
1
citrónová šťáva
1 t
2
vejce, malé (do 53 g)
2
3
výtažek z vanilky
¼ t
4
máslo, rozpuštěné
50g
5
smíšené sušené ovoce (namočené)
175g
6
jemná pšeničná mouka
250g
7
cukr
150g
8
mletá skořice
¼ t
9
mletý muškátový oříšek
¼ t
10
prášek do pečiva
2 t
11
brandy (volitelné)
3 d
Pokud nebude máslo rozpuštěné, recept nebude fungovat.
6 těsto (dough)
1
vlažná voda
250g
2
olivový olej
1 T
3
sůl
1 t
4
cukr
2 T
5
silná bílá chlebová mouka
400g
6
sušené kvasnice
1 t
7
sušená směs bylin
1 t
Těsto vypracujte na pomoučeném podkladu do kulatého bochníku.
Nechte 15 minut odpočívat. Těsto na ploše posypané moukou uválejte
do tvaru dvou kruhů. Kruhy umístěte na pečící plech, který se nelepí.
Kruhy potřete omáčkou, která bude mít jako základ rajčata, a přidejte
ozdoby. Pečte v předehřáté troubě na 190°C po dobu 15-20 minut.
Povrch by měl získat zlatohnědou barvu.
2
francouzský (French)
i j k
1
vlažná voda
200g 300g 400g
2
sůl
1 t 1½ t 2 t
3
silná bílá chlebová mouka
360g 545g 725g
4
sušené kvasnice
1 t 1½ t 1 S
5
sladké (sweet)
i j k
1
mléko
200g 300g 400g
2
olivový olej
1 T 1½ T 2 T
3
sůl
1 t 1½ t 2 t
4
cukr
2 T 3 T 4 T
5
výtažek z vanilky
½ t ¾ t 1 t
6
chlebová celozrnná mouka
300g 450g 600g
7
kakaový prášek
25g 40g 50g
8
sušené kvasnice
1½ t 2 t 1 S
9
nasekané lískové ořechy
7 T 5 T 3 T
3
celozrnný (wholewheat/wholemeal)
i j k
1
vlažná voda
200g 300g 400g
2
olivový olej
1 T 1 T 2 T
3
sůl
¾ t 1¼ t 2 t
4
cukr
2 t 1 T
1½ T
5
sušené mléko
1 T 1½ T 2 T
6
chlebová celozrnná mouka
150g 220g 300g
7
silná bílá chlebová mouka
150g 220g 300g
8
sušené kvasnice
½ t ¾ t
1 t
T
polévková lžíce (15 ml)
t
čajová lžička (5 ml)
d
kapka
g
gramy
S
sáček (7 g)
To Next Page
Loading...
