125
1
základný (basic)
i j k
1
vlažnej vody
190g 260g 360g
2
olivový olej
1 T 1 T + 1 t 2 T
3
soľ
1 t 1½ t 2 t
4
cukor
1 T 1 T + 1 t 2 T
5
sušené mlieko
1 T 1½ T 2 T
6
múka na chlieb
350g 500g 650g
7
sušené droždie
1½ t 1¼ t 2 t
4 koláč (cake)
1
citrónová šťava
1 t
2
vajce, malé (do 53g)
2
3
vanilkový extrakt
¼ t
4
maslo, rozpustené
50g
5
miešané suché ovocie (namočené)
175g
6
čistá múka
250g
7
cukor
150g
8
mletej škorice
¼ t
9
mletého muškátového orieška
¼ t
10
prášok do pečiva
2 t
11
koňak (nemusí byť)
3 d
Ak maslo nie je rozpustené, recept sa nevydarí.
6 cesto (dough)
1
vlažnej vody
250g
2
olivový olej
1 T
3
soľ
1 t
4
cukor
2 T
5
múka na chlieb
400g
6
sušené droždie
1 t
7
sušenej bylinkovej zmesi
1 t
Vypracujte cesto do gule na zamúčenej podložke. Nechajte 15 minút
odležať. Vyvaľkajte cestá na pomúčenej doske do kruhu. Kruhové cestá
položte na nepriľnavé plechy na pečenie. Potrite kruhy paradajkovým
základom a pridajte prílohy. Pečte v predhriatej rúre pri teplote 190°C
15-20 minút. Povrch by mal byť upečený do zlatohneda.
2
francúzsky (French)
i j k
1
vlažnej vody
200g 300g 400g
2
soľ
1 t 1½ t 2 t
3
múka na chlieb
360g 545g 725g
4
sušené droždie
1 t 1½ t 1 S
5
sladké (sweet)
i j k
1
mlieko
200g 300g 400g
2
olivový olej
1 T 1½ T 2 T
3
soľ
1 t 1½ t 2 t
4
cukor
2 T 3 T 4 T
5
vanilkový extrakt
½ t ¾ t 1 t
6
silnejšia celozrnná pšeničná múka
300g 450g 600g
7
kakaový prášok
25g 40g 50g
8
sušené droždie
1½ t 2 t 1 S
9
nasekané lieskovce
7 T 5 T 3 T
3
celozrnný (wholewheat/wholemeal)
i j k
1
vlažnej vody
200g 300g 400g
2
olivový olej
1 T 1 T 2 T
3
soľ
¾ t 1¼ t 2 t
4
cukor
2 t 1 T
1½ T
5
sušené mlieko
1 T 1½ T 2 T
6
silnejšia celozrnná pšeničná múka
150g 220g 300g
7
múka na chlieb
150g 220g 300g
8
sušené droždie
½ t ¾ t
1 t
T
polievková lyžica (15ml)
t
čajová lyžička (5ml)
d
kvapka
g
gramov
S
vrecúško (7g)
To Next Page
Loading...
