Russell Hobbs 18036-56

154
1
podstawowy (basic)
i j k
1
ciepła woda
190g 260g 360g
2
oliwa z oliwek
1 T 1 T + 1 t 2 T
3
sól
1 t 1½ t 2 t
4
cukier
1 T 1 T + 1 t 2 T
5
mleko w proszku
1 T 1½ T 2 T
6
mąka pszenna typ 600-650
350g 500g 650g
7
suszone drożdże
1½ t 1¼ t 2 t
4 ciasta (cake) 1
sok z cytryny
1 t
2
jajo, małe (do 53g)
2
3
ekstrakt z wanilii
¼ t
4
masło, stopione
50g
5
mieszanka suszonych owoców (namoczona)
175g
6
mąka pszenna
250g
7
cukier
150g
8
mielony cynamon
¼ t
9
gałka muszkatołowa zmielona
¼ t
10
proszek do pieczenia
2 t
11
brandy (opcjonalnie)
3 d
W tym przepisie masło musi być stopione.
6 ciasto chlebowe (dough) 1
ciepła woda
250g
2
oliwa z oliwek
1 T
3
sól
1 t
4
cukier
2 T
5
mąka pszenna typ 600-650
400g
6
suszone drożdże
1 t
7
suszone zioła
1 t
Uformuj ciasto w kulę na powierzchni posypanej mąką. Pozostaw na 15 minut. Rozwałkuj na koła ma powierzchni posypanej mąką. Ułóż na nieprzylegającej blasze. Rozłóż na cieście sos na bazie pomidorów i dodatki. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 15-20 minut. Powierzchnia ciasta powinna być koloru złotego.
2
ciasto francuskie (French)
i j k
1
ciepła woda
200g 300g 400g
2
sól
1 t 1½ t 2 t
3
mąka pszenna typ 600-650
360g 545g 725g
4
suszone drożdże
1 t 1½ t 1 S
5
słodkie pieczywo (sweet)
i j k
1
mleko
200g 300g 400g
2
oliwa z oliwek
1 T 1½ T 2 T
3
sól
1 t 1½ t 2 t
4
cukier
2 T 3 T 4 T
5
ekstrakt z wanilii
½ t ¾ t 1 t
6
mąka pełnoziarnista
300g 450g 600g
7
kakao w proszku
25g 40g 50g
8
suszone drożdże
1½ t 2 t 1 S
9
posiekane orzechy laskowe
7 T 5 T 3 T
3
pieczywo razowe (wholewheat/ wholemeal)
i j k
1
ciepła woda
200g 300g 400g
2
oliwa z oliwek
1 T 1 T 2 T
3
sól
¾ t 1¼ t 2 t
4
cukier
2 t 1 T
1½ T
5
mleko w proszku
1 T 1½ T 2 T
6
mąka pełnoziarnista
150g 220g 300g
7
mąka pszenna typ 600-650
150g 220g 300g
8
suszone drożdże
½ t ¾ t
1 t
T
łyżka stołowa (15ml)
t
łyżeczka (5 ml)
d
kropla
g
gramy
S
torebka (7g)