191
1
temel (basic)
i j k
1
ılık su
190g 260g 360g
2
zeytinyağı
1 T 1 T + 1 t 2 T
3
tuz
1 t 1½ t 2 t
4
şeker
1 T 1 T + 1 t 2 T
5
kuru halde süt tozu
1 T 1½ T 2 T
6
ekstra beyaz ekmek unu
350g 500g 650g
7
kuru maya
1½ t 1¼ t 2 t
4 kek (cake)
1
limon suyu
1 t
2
yumurta, küçük (53 grama kadar)
2
3
vanilya esansı
¼ t
4
tereyağı, eritilmiş
50g
5
karışık kuru meyve (suda ıslanmış)
175g
6
sade un
250g
7
şeker
150g
8
toz tarçın
¼ t
9
çekilmiş muskat
¼ t
10
kabartma tozu
2 t
11
konyak (isteğe bağlı)
3 d
Tereyağı eritilmediği takdirde, tarif istenen sonucu vermeyecektir.
6 hamur (dough)
1
ılık su
250g
2
zeytinyağı
1 T
3
tuz
1 t
4
şeker
2 T
5
ekstra beyaz ekmek unu
400g
6
kuru maya
1 t
7
kurutulmuş karışık otlar
1 t
Hamuru unlu bir yüzey üzerinde yuvarlayın. 15 dakika dinlendirin.
Hamurları unlanmış zeminde yuvarlayarak daireler haline getirin.
Daireleri yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin. Dairelerin üzerine
domatesli bir sos sürerek üzerine pizza malzemelerini yerleştirin.
190°C'de önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Yüzey altın
sarısı-kahverengi arası bir renkte görünmelidir.
2
Fransız (French)
i j k
1
ılık su
200g 300g 400g
2
tuz
1 t 1½ t 2 t
3
ekstra beyaz ekmek unu
360g 545g 725g
4
kuru maya
1 t 1½ t 1 S
5
tatlı (sweet)
i j k
1
süt
200g 300g 400g
2
zeytinyağı
1 T 1½ T 2 T
3
tuz
1 t 1½ t 2 t
4
şeker
2 T 3 T 4 T
5
vanilya esansı
½ t ¾ t 1 t
6
güçlendirilmiş tam buğday unu
300g 450g 600g
7
toz kakao
25g 40g 50g
8
kuru maya
1½ t 2 t 1 S
9
ince kıyılmış fındık
7 T 5 T 3 T
3
tam buğday/tam tahıl (wholewheat/
wholemeal)
i j k
1
ılık su
200g 300g 400g
2
zeytinyağı
1 T 1 T 2 T
3
tuz
¾ t 1¼ t 2 t
4
şeker
2 t 1 T
1½ T
5
kuru halde süt tozu
1 T 1½ T 2 T
6
güçlendirilmiş tam buğday unu
150g 220g 300g
7
ekstra beyaz ekmek unu
150g 220g 300g
8
kuru maya
½ t ¾ t
1 t
T
yemek kaşığı (15ml)
t
çay kaşığı (5ml)
d
damla
g
gram
S
paket (7 gr)
To Next Page
Loading...
