292
ANGHINARE LA ABURI ABUR S
1c usturoi, curățat şi tocat 2 anghinare
crenguțe de ierburi (tarhon, mentă, pătrunjel, cimbru) 1 lămâie
Feliați lămâia. Tăiați coada din partea de jos a fiecărei anghinare. Tăiați sfertul de sus al fiecărei anghinare.
Aruncați frunzele deteriorate. Ungeți suprafețele tăiate cu o felie de lămâie. Puneți feliile de lămâie în coş.
Adăugați crenguțele de ierburi. Adăugați usturoiul. Puneți anghinarea deasupra. Umpleți cu apă până la
nivelul 2 de pe scala din stânga, în interiorul vasului. Puneți coşul peste vas. Închideți capacul. Selectați S
din meniu şi apăsați v. Anghinarele sunt gătite atunci când frunzele exterioare pot fi îndepărtate cu
uşurință. Serviți-le calde sau reci, cu sos de salată. Senzațional!
CHILLI DE LEGUME ŞI CUŞCUŞ GĂTIRE LENTĂ i
1 ceapă roşie, tocată 1T ulei de măsline
1 ceapă albă, tocată 1J fasole albă
2c usturoi, curățat şi tocat 1J cannellini boabe
1 ardei roşu, fără sâmburi şi tocat 1K jalapenos verde
1 ardei galben, fără sâmburi şi tocat 1J fasole
1 ardei portocaliu, fără sâmburi şi tocat 1J roşii tăiate
1t coriandru măcinat 2t chimen măcinat
1T piure de roşii 1t zahă r
8 5 0m cub de legume 2T pudră de chilli
2T sos de roşii iute 2T oregano uscate
120-140m cuşcuş
a se servi cu:
brânză rasă smântână
o legătură mică de coriandru, tocat
Deschideți capacul. Adăugați uleiul. Selectați S din meniu şi apăsați v. Adăugați ceapa şi usturoiul. Gătiți
până când ceapa se înmoaie. Uscați fasolea şi adăugați-o. Lăsați cuşcuşul deoparte. Adăugați celelalte
ingrediente. Apăsați w de două ori, pentru a opri programul. Închideți capacul. Selectați i. Adăugați
cuşcuşul cu 30 de minute înainte de terminarea timpului de preparare. Dacă timpul de preparare s-a
terminat deja, selectați S din meniu şi gătiți timp de încă aproximativ 20 de minute. Serviți într-un castron,
cu un pumn de brânză, o ploaie de smântână şi un pic de coriandru proaspăt. Pentru a obține un chilli
vegetarian clasic, omiteți cuşcuşul.
TAJINE DE PEŞTE ÎN STIL MAROCAN PEŞTE R
2c usturoi, curățat şi tocat 1 ceapă, tocată
1 ardei roşu, fără sâmburi şi tocat 2L țelină verde, tocată
2 roşii tăiate 1t chimen măcinat
1t ghimbir măcinat 1t carcuma
1 băț de scorțişoară 1T pastă de harissa
1 2 0m vin alb 1t piure de roşii
1 2 0m supă de peşte 1 lămâie
6 7 5g peşte (cod/eglefin/somon) 1h ceapă verde
1 o legătură mică de coriandru, tocat sare şi piper
Lăsați coriandrul deoparte. Deschideți capacul. Adăugați celelalte ingrediente. Închideți capacul. Selectați
R din meniu şi apăsați v. Lăsați la gătit până când peştele devine pufos (40-60 minute). Apăsați w de
două ori, pentru a opri programul. Adăugați coriandrul. Condimentați şi serviți. Acest preparat ar merge de
minune cu cuşcuş.
To Next Page
Loading...
