293
SUPĂ DE MAZĂRE ŞI CIOLAN GĂTIRE LENTĂ i
1 1 5 0m supă de pui 1 ceapă, tocată mărunt
225g mazăre 1 morcov, tocat
1L țelină verde, tocată 2c usturoi (pisat)
1T cimbru, tocat mărunt 1l foi de dafin
1 ciolan piper negru
Deschideți capacul. Adăugați supa. Selectați S din meniu şi apăsați v. Lăsați să dea în clocot, amestecând.
Fierbeți la loc mic timp de 10 minute. Adăugați celelalte ingrediente. Apăsați w de două ori, pentru a opri
programul. Închideți capacul. Selectați i. Aşteptați până când programul se termină. Scoateți ciolanul.
Aruncați pielița şi oasele. Tăiați carnea în bucăți. Aruncați frunza de dafin. Decorticați mazărea cu partea
din spate a unei linguri de lemn. Adăugați carnea. Condimentați şi serviți. Raiul într-un vas!
GHIVECI IRLANDEZ STEW ŞI GĂLUŞTE DE BRÂNZĂ DE CAPRĂ
j FIERBERE ÎNĂBUŞITĂ
pentru ghiveci:
1. 8k umăr de miel (gătit) 1T ulei de măsline
2 5 0g şuncă feliată 3c usturoi (pisat)
95 0m supă de miel sare şi piper
1 ceapă albă, tocată 2 morcovi, tocați
2L țelină verde, tocată 2s rozmarin, tocat
2T piure de roşii 1T făină de porumb
pentru găluşte:
1 0 0g făină cu agent de creştere 1t praf de copt
5 0g seu 1t sare
75m apă 1t pătrunjel uscat
4 0g brânză de capră (slabă) 1t cimbru uscat
1t maghiran uscat 1t piper negru
pentru ghiveci:
Îndepărtați carnea de pe os. Tăiați carnea şi şunca în bucățele mici. Deschideți capacul. Selectați S din
meniu şi apăsați v. Adăugați supa. Lăsați să dea în clocot, amestecând. Fierbeți la loc mic timp de 10
minute. Transferați supa într-un vas. Adăugați uleiul. Adăugați ceapa şi fierbeți înăbuşit până se înmoaie.
Adăugați carnea, usturoiul, ierburile şi alte legume şi gătiți timp de 5 minute. Adăugați supa. Adăugați
piureul de roşii. Apăsați w de două ori, pentru a opri programul. Închideți capacul. Selectați j.
pentru găluşte:
Amestecați toate ingredientele cu mâna. Împărțiți amestecul în 6 mingi. Lăsați să se odihnească timp de
20 minute.
pentru finalizare:
Într-o cană, faceți o pastă moale din făină de porumb şi puțină apă. La 30 de minute înainte de terminarea
timpului de gătit, deschideți capacul. Amestecați pasta în ghiveci. Adăugați găluştele. Închideți capacul.
Aşteptați până când programul se termină,m apoi serviți. Un castron fabulos de mâncare pentru momente
grele!
• Dacă nu aveți carne de miel gătită, puteți folosi carne de miel crudă, folosind programul de gătire
lentă în locul celui pentru ghiveci, apoi continuând cu momentul preparării găluştelor.
ARPACAŞ ŞI FASOLE BORLOTTI ÎNTRO SINGURĂ FARFURIE
FIERBERE ÎNĂBUŞITĂ j
1T ulei de măsline 1J fasole borlotti
1 7 5g arpacaş 1 ceapă, tocată mărunt
1J roşii tăiate 1T piure de roşii
1000m cub de legume 2h pătrunjel (tocat)
125m vin roşu sec sare şi piper
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
To Next Page
Loading...
