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Sbattere le uova in una ciotola. Preparare una crema di burro e zucchero in una ciotola. Aggiungere
gradualmente le uova, poi la vaniglia, e infine la farina. Aggiungere mescolando il latte. Ungere una
pirofila da forno da 1200ml. Versare lo sciroppo nella parte inferiore della pirofila da forno e mettere la
miscela nella parte superiore. Ricoprire con carta da forno, poi con carta d'alluminio, e legare la parte
superiore con del filo. Aprire il coperchio. Mettere la pirofila da forno all'interno della ciotola
nell'apparecchio. Aggiungere abbastanza acqua bollente nella ciotola nell'apparecchio fino a raggiungere
3cm al di sotto della pirofila da forno. Chiudere il coperchio. Selezionare S sul menu. Impostare il tempo di
cottura a 1 ora e 30 minuti. Premere il pulsante v. Attendere la fine del programma. Capovolgere su un
piatto e servire caldo. E' un ottimo budino per qualsiasi periodo dell'anno!!!
PAGNOTTA BIANCA PANE n
1T sciroppo dorato 1T burro
32 0m latte 1S lievito secco
5 0 0g farina di pane bianco di qualità 1t sale
Aprire il coperchio. Aggiungere il latte. Selezionare S nel menu e premere v. Fare scaldare il latte finché
cominceranno a formarsi delle bolle ai bordi. Versare il latte in una caraffa. Premere w due volte per
arrestare il programma. Lasciare raffreddare il latte tra i 37°C e i 45°C. Mescolare il burro in una pentola a
fuoco lento. Mescolare la farina e il sale in una ciotola. Aggiungere il lievito, il burro e lo sciroppo.
Aggiungere il latte ed impastare formando una palla. Se la miscela è molto appiccicosa, aggiungere un po'
di farina in più. Coprire e lasciare in un posto caldo per 10 minuti. Impastare ancora. Coprire e lasciare in un
posto caldo per 10 minuti. Aprire il coperchio. Selezionare n nel menu e premere v. Chiudere il
coperchio. 30 minuti prima che la cottura finisca, aprire il coperchio. Capovolgere il pane. In questo modo
si darà un po' di colore e di croccantezza alla parte superiore della pagnotta. Attendere la fine del
programma. Servire con fiocchetti di burro.
SODA BREAD PANE TRADIZIONALE IRLANDESE SENZA LIEVITO n
PANE
1P miscela per soda bread burro
3 5 0m acqua
Aprire il coperchio. Ungere la ciotola con il burro. Selezionare n sul menu. Chiudere il coperchio.
Impostare il tempo di cottura a 2 ore e 15 minuti. Premere il pulsante v. Lasciare riscaldare. Versare la
miscela di soda bread in una ciotola. Aggiungere l'acqua. Lavorare a mano formando una palla. Aprire il
coperchio. Versare l'impasto nella ciotola. Dividere la pasta in quarti con uno spatola di plastica. Chiudere
il coperchio. 30 minuti prima che la cottura finisca, aprire il coperchio. Capovolgere il pane. In questo
modo si darà un po' di colore e di croccantezza alla parte superiore della pagnotta. Attendere la fine del
programma. Fare raffreddare su un ripiano. Servire da solo con burro salato o con un pasto.
RISOTTO PER MULTICOOKER CON LA BARBABIETOLA PORRIDGE/RISOTTO m
4 0 0g barbabietola 2T d’olio di oliva
2 5 0g riso arborio/per risotto 1 cipolla, finemente tritata
2 5 0m vino bianco 2c aglio, sbucciato e tritato
9 0 0m brodo di vegetale / brodo di pollo 1t timo, finemente tritato
per finire:
1 0 0m yogurt 1T prezzemolo (tritato)
1T burro
Aprire il coperchio. Selezionare S nel menu e premere v. Aggiungere il brodo. Portare a ebollizione.
Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Trasferire il brodo in una caraffa. Premere w due volte per arrestare il
programma. Selezionare m nel menu e premere v. Lasciare riscaldare. Pelare la barbabietola e tagliarla a
cubetti di 1cm. Mettere la barbabietola, l'aglio e la cipolla nella ciotola. Cuocere fino a quando le cipolle si
ammorbidiscono. Aggiungere mescolando il riso. Chiudere il coperchio e cuocere per 3-4 minuti. Aprire il
coperchio. Aggiungere mescolando il vino. Chiudere il coperchio e cuocere per 3-4 minuti. Aprire il
coperchio. Aggiungere il timo. Aggiungere il brodo. Chiudere il coperchio. Attendere la fine del
programma. Controllare il riso - dovrebbe essere leggermente al dente, ma non duro. Se non è pronto,
aggiungere un po' d'acqua e cuocere ancora per qualche minuto.
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