SCHOLTES SPY1 - Page 102

Inschakelen
en gebruik
1122
NNLL
KOOKTABEL
De bereidingstijden worden slechts ter indicatie gegeven
*Een taartvorm met 1 dl water moet vooraf op de bodem van de oven zijn geplaatst.
programma producten gewicht
(kg)
aantal
niveaus
positie accessoires voor-
verwarmen
aanbevolen
temperatuur
(° C)
baktijd
braadslee grill
CCRREEAATTIIEE
1 2 1 3 ja 190 15-20
multiniveaus zandtaartdeeg
4/4 individuele porties 2 1 3 ja 180 15-20
pizza 2 1 3 ja 200 15-25
appeltaart 2 1 3 ja 200 40-45
karamelpuddinkjes 2 1 3 ja 170 35-45
traditie karamelpuddinkjes 1 1 ja 170 35-45
paté 1 1 ja 170 50-60
suddergerechten 1 1 ja 170 1-3 u
brioche panettone, brioche 1 1 1 ja 170-180 30-50
zoute taart appeltaart (kruimeldeeg) 1 1 1 ja 190 35-45
taart (zanddeeg) 1 1 1 ja 200 20-30
taart soesjes 1 ja 190 25-35
cookies 1 1 ja 190 15-20
amandelgebak 1 1 ja 200 35-45
cakedeeg 1 1 ja 190 25-35
braden rollades en gevogelte 1 1 1 nee 210-220 45-75
gratineren gegratineerde gerechten 1 1 nee 200-210 35-50
grill-barbecue runderkotelet 1 1 2 of 3 nee 20-30
worstjes 1 1 3 nee 250°C 15-25
varkenskotelet 1 1 3 nee 250°C 15-25
vis 1 1 2 of 3 nee 250°C 15-25
geroosterd brood 1 1 3 ja 250°C 3-5
stomen gistdeeg (brioche, brood) 1 1 1 nee 40
wit schuimdeeg schuimpjes 2 1 3 nee 70 8-12 u
blond schuimdeeg schuimpjes 2 1 3 nee 110 1,5-2 u
lage temperatuur 85°C vlees, vis 2 1 3 ja 85 90-180
lage temperatuur 95°C fruit, groenten 2 1 3 ja 95 60-90
lage temperatuur 120°C aardappels, opwarmen 2 1 3 ja 120 45-90
pasteuriseren fruit, groenten 1 1 1 ja 110 45-120
SSUUCCCCEESS
max. 1 kg 1 1 nee
brood brood*
runderrollade rosbief 1 1 nee
varkensrollade varkensrollade 1 1 nee
kalfsrollade kalfsrollade 1 1 nee
gebraden kip kip 1 1 nee
lamsbout lamsbout 1 1 nee
taart cake, amandelgebak 1 1 nee
zoute taart (1) kruimeldeeg, bladerdeeg 1 1 nee
zoute taart (2) zandtaartdeeg, gistdeeg 1 1 nee
brioche brioche 1 1 nee
cake cake 1 1 nee
pizza pizza 1 1 nee