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ES
Puesta en marcha
y utilización
CUADRO DE COCCIÓN
Los tiempos de cocción se dan a modo indicativo.
* Antes de introducirlo en el horno, colocar un molde de tarta con 1 dl de agua sobre la solera
Programa Alimentos Peso
(kg)
Número
de nivel
Posición de los accesorios Precalenta-
miento
Temperatura
aconsejada
(° C)
Duración
Bandeja profunda Parrilla
CCRREEAACCIIÓÓNN
1 2 1 3 sí 190 15-20
Multiniveles masa sablé
4/4 individuales 2 1 3 sí 180 15-20
pizza 2 1 3 sí 200 15-25
tarta de manzana 2 1 3 sí 200 40-45
flan al caramelo 2 1 3 sí 170 35-45
Tradición flan al caramelo 1 1 sí 170 35-45
tarrinas 1 1 sí 170 50-60
platos cocinados en olla 1 1 sí 170 1h-3h
Brioche panetone, brioche 1 1 1 sí 170-180 30-50
Tarta tarta de manzana (masa quebrada) 1 1 1 sí 190 35-45
tarta (masa quebrada) 1 1 1 sí 200 20-30
Pastel petits-choux 1 sí 190 25-35
cookies 1 1 sí 190 15-20
pithivier 1 1 sí 200 35-45
bizcocho 1 1 sí 190 25-35
Asado asados y aves 1 1 1 no 210-220 45-75
Gratinado gratinados 1 1 no 200-210 35-50
Gill-barbacoa chuleta de vaca 1 1 2 o 3 no 20-30
salchichas 1 1 3 no 250°C 15-25
chuletas de cerdo 1 1 3 no 250°C 15-25
pescado 1 1 2 o 3 no 250°C 15-25
tostadas de pan de molde 1 1 3 sí 250°C 3-5
Estufa masas levantadas (brioche, pan…) 1 1 1 no 40
Merengues blancos merengues 2 1 3 no 70 8-12h
Merengues ámbar merengues 2 1 3 no 110 1,5-2h
Baja temperatura 85º carne, pescado 2 1 3 sí 85 90-180
Baja temperatura 95º fruta, verdura 2 1 3 sí 95 60-90
Baja temperatura 120º patata, recalentar 2 1 3 sí 120 45-90
Pasteurización fruta, verdura 1 1 1 sí 110 45-120
ÉÉXXIITTOO
1 kg máximo 1 1 no
Pan pan *
Asado de vaca rosbif 1 1 no
Asado de cerdo asado de cerdo 1 1 no
Asado de ternera asado de ternera 1 1 no
Pollo asado pollo 1 1 no
Asado de cordero pierna de cordero 1 1 no
Pastel bizcocho, pithivier 1 1 no
Tarta (1) tartas (masa quebrada y hojaldre) 1 1 no
Tarta (2) tartas (,asa quebrada y levantada) 1 1 no
Brioche brioche 1 1 no
Cake cake 1 1 no
Pizza pizza 1 1 no