SEVERIN BM 3987 - Page 98

Vete- och rågbröd med sojafrön
Ingredienser:
1
1
/
2
tsk. torrjäst
300 g vetemjöl (typ 550)
260 g rågmjöl (typ 1150)
2 tsk. salt
1
1
/
2
tsk. socker
210 ml vatten
190 ml gräddmjölk
1 msk. surdegspulver av surdeg
40 g sojafrön
1 tsk. brödkrydda
Program: STANDARD
Gräddning: P (MEDIUM)
Sojafröna tillsätts efter ljudsignalen.
Fruktbröd
Ingredienser:
1
1
/
2
tsk. torrjäst
310 g vetemjöl (typ 550)
290 g rågmjöl (typ 1150)
2 tsk. salt
1 tsk. socker
400 ml saft av grapefrukt
Program: STANDARD
Gräddning: H (MÖRK)
Vetebröd
Ingredienser:
1
1
/
2
tsk. torrjäst
290 g vetemjöl (typ 550)
310 g fullkornsvetemjöl (typ 1050)
2 tsk. salt
1 tsk. socker
1 msk. surdegspulver av surdeg
280 ml gräddmjölk
160 ml mjölk
Program: STANDARD
Gräddning: P (MEDIUM)
Vete- och rågbröd
Ingredienser:
1
1
/
2
tsk. torrjäst
300 g vetemjöl (typ 550)
300 g rågmjöl (typ 1150)
2 tsk. salt
1 tsk. socker
300 ml vatten
150 g naturell yoghurt, 3.5%
fettprocent
2 tsk. surdegspulver av surdeg
Program: STANDARD
Gräddning: P (MEDIUM)
Vitt bröd/baguette
Ingredienser:
1 tsk. torrjäst
520 g vetemjöl (typ 405)
2
1
/
2
msk. socker
2 tsk. salt
2 msk. margarin eller smör
200 ml mjölk
160 ml vatten
Program: VITT BRÖD/BAGUETTE
Gräddning: P (MEDIUM)
Havreklibröd
Ingredienser:
1 tsk. torrjäst
360 g vetemjöl (typ 550)
110 g havrekli
1
1
/
2
msk. socker
2 tsk. salt
2 msk. margarin eller smör
390 ml mjölk
Program: FULLKORNSBRÖD
Gräddning: P (MEDIUM)
98