67
ADATTAMENTO DI RICETTE
CONVENZIONALI
Per adattare le ricette già “sperimentate” alla cottura
nel forno a microonde, è necessario tener conto delle
seguenti indicazioni: I tempi di cottura andranno ridotti
di un terzo o della metà circa. Orientarsi eventualmente
secondo le durate indicate nelle seguenti ricette. I cibi
e i piatti ricchi d’acqua, come la carne, il pesce, il
pollame, le verdure, la frutta, gli stufati e le minestre
possono essere facilmente preparati con l’aiuto del forno
a microonde. Nel caso di cibi e dei piatti a basso
contenuto di acqua invece, come per esempio i piatti
pronti, è consigliabile inumidirne la superficie prima
d’iniziare la cottura.
La quantità d’acqua da aggiungere per la cottura
di cibi da stufare andrà ridotta di circa un terzo
rispetto a quanto indicato nella ricetta originale.
Durante la cottura si potrà aggiungere se necessario
altra acqua necessario. La quantità di burro o
grasso da usarsi può essere sensibilmente ridotta.
Una piccola noce di burro o margarina o un goccio
d’olio, saranno sufficienti per dare sapore al piatto.
Il forno a microonde è quindi adatto particolarmente
per chi deve rispettare una determinata dieta o per chi
intende semplicemente mangiare in modo più salutare,
con meno grassi.
COME USARE LE RICETTE
● In tutte le seguenti ricette vengono indicate le quantità
per 4 persone, salvo indicazione contraria.
● Ogni ricetta riporta all’inizio l’indicazione in merito
alle stoviglie da usarsi e ai tempi di cottura.
● Le quantità degli ingredienti sono di regola
esattamente sufficienti per le porzioni indicate, a
meno che non venga indicato diversamente.
● Per il numero delle uova usate nelle singole ricette,
sono state usate uova da 55 g circa ognuna.
Verdura Q. tà Potenza Tempo di cottura Suggerimenti Aggiunto d’acqua
-g- -Livello- -Min- -CM/ml-
TABELLA PER LA COTTURA DELLA VERDURA FRESCA
Spinaci 300 800 W 5-7 una volta lavati e fatti sgocciolare coprirli, ricordando di -
mescolarli una o due volte durante la cottura
Cavolfiore 800 800 W 15-17 cavolo intero va coperto; dividerlo nei singoli 5-6
CM
500 800 W 10-12 “fiori” e mescolare una volta 4-5
CM
Broccoli 500 800 W 10-12 dividerli nei singoli “fiori”, coprire e mescolare una volta 4-5
CM
Funghi 500 800 W 8-10 a cappelli interi, coprire e mescolare una volta -
Cavolo cinese 300 800 W 9-11 tagliare a strisce, coprire e mescolare una volta 4-5
CM
Piselli 500 800 W 9-11 coprire e mescolare di tanto in tanto 4-5
CM
Finocchio 500 800 W 9-11 tagliare in quattro pezzi, coprire e mescolare una volta 4-5
CM
Cipolle 250 800 W 5-7
intere, accartocciate in carta adatta per la cottura in forno a microonde
-
Cavolo rapa 500 800 W 10-12 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta 50ml
Carote 500 800 W 10-12 tagliare a fette, coprire e mescolare una volta 4-5
CM
300 800 W 9-12
Peperoni verdi 500 800 W 7-9 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta 4-5
CM
Patate lesse no sbucciate
500 800 W 9-11 coprire, mescolare una volta 4-5
CM
Porri 500 800 W 9-11 tagliare a strisce, coprire e mescolare una o due volta 50
CM
Cavolo rosso 500 800 W 10-12 tagliare a strisce, coprire e mescolare una o due volte 50ml
Cavoletti di Bruxelles 500 800 W 9-11 a cappelli interi, coprire e mescolare più volte 50ml
Patate lesse
500 800 W 9-11 tagliare in pezzi uguali, salare, coprire e mescolare ogni tanto 150ml
Sedano 500 800 W 9-11 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta 50ml
Cavolo bianco 500 800 W 10-12 tagliare a strisce, coprire e mescolare più volte 50ml
Zucchine 500 800 W 9-11 tagliare a fette, coprire e mescolare più volte 4-5
CM
RICETTE
NOTA: Il programma verrà cancellato quando viene aperto lo sportello durante la cottura. Inserire il tempo
necessario prima di una pausa.
TABELLE
R-208-AA [05 IT].pdf 12 8/22/09 2:40:37 PM
To Next Page
Loading...
