TABLEAUX
TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D’ALIMENTS
Aliments
Qté
-g-
Puissance
-Niveau-
Temp scuisse
-Min-
Addition d’eau
-EL/ml-
Conseils de préparation
Temps de repos
-Min-
Filet de poisson 300 800W 10-11 - couvrir 1-2
1 truite 250 800W 7-9 - couvrir -
Plat garni 400 800W 8-9 - couvrir, remuer à la moitié du temps -
Epinard en branches
300 800W 7-9 - couvrir, remuer une ou deux fois 2
Brocoli 300 800W 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2
Pois 300 800W 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2
Chou-rave 300 800W 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2
Macédoine de légumes
500 800W 12-14 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2
Choux de Bruxelles
300 800W 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2
Chou rouge 450 800W 11-13 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2
61/F-19
TABLEAU: DÉCONGÉLATION
Aliments
Qt
é
-g-
Puissance
-Niveau-
Temps de
décongélation
-Min-
Conseils de préparation
Temps de
repos
-Min-
Viande à rôotir (p.ex.
boeuf, agneau, veau)
1500
1000
500
80W
80W
80W
58-64
42-48
18-20
placer sur une assiette retournée,
tourner à 180° pendant le temps de
décongélation
30-90
30-90
30-90
Steaks, escalopes, côtelettes,
foie
200 80W 7-8 tourner à 180° pendant le temps de
décongélation
30
Canard/dinde 1500 80W 48-52 placer sur une assiette retournée,
tourner à 180° pendant le temps de
décongélation
30-90
Poulet 1200 80W 39-43 placer sur une assiette retournée,
tourner à 180° pendant le temps de
décongélation
30-90
1000 80W 33-37 placer sur une assiette retournée,
tourner à 180° pendant le temps de
décongélation
30-90
Gâteaux, par part 100-150 80W 2-5 poser sur une grille 5
Tarte à la crème, par part 150 80W 3-4 poser sur une grille 10
Gâteaux complets, Ø 25 cm 80W 20-24 poser sur une grille 30-60
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