BG
BG – 20BG – 20
Характеристики на храната
Състав Храните, богати на мазнини или захар (напр. коледен пудинг, пайове с кайма)
изискват по-малко време за приготвяне. Внимавайте да не надвишите времето, тъй
като при прегряване е възможно да възникне пожар.
Костите в храната служат като проводник на топлина и благодарение на тях тя се
приготвя по-бързо. Бъдете внимателни за равномерното изпичане на храната.
Плътност Плътността на храната оказва влияние върху времето, необходимо за нейното
приготвяне.
Леки и порести храни, като сладкиши и хляб, се изпичат по-бързо в сравнение с
тежките, плътни храни, като меса и гювечи.
Количество Броят микровълни във Вашата фурна остава непроменен, независимо от
количеството приготвяна храна. Ако във фурната бъде поставена повече храна,
времетраенето за готвене трябва да се увеличи.
Напр. за четири картофа ще бъде необходимо повече време за приготвяне,
отколкото за два.
Размер Малките храни и малките парчета се приготвят по бързо от големите, защото
микровълните могат да пробият от всякъде към центъра. За правилно приготвяне
направете парчетата приблизително еднакви.
Форма Храните, които са различни по форма, като пилешки гърди или кълки, отнемат
повече време за приготвяне на по-плътните си части. За равномерно изпичане,
поставяйте дебелите части от външната част на съда, където ще приемат повече
енергия.
При микровълново готвене кръглите форми се приготвят по-равномерно от
квадратните.
Температура на
храната
Началната температура на храната оказва влияние върху времетраенето,
необходимо за нейното приготвяне.
Охладените храни биха отнели повече време за приготвяне в сравнение с тези на
стайна температура.
Температурата на съда не е верен индикатор за температурата на храната или
напитката. Нарязвайте храните с пълнеж, напр. понички с конфитюр, за да се
освободят топлината и парата.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Лице и ръце – при изваждане на храната или съдовете от фурната винаги
използвайте ръкавици. При отваряне на вратата се отдръпвайте, за да не се
изгорите от парата. При сваляне на капаци (или фолио), отваряне на пуканки
и т.н., внимавайте парата да не влиза в съприкосновение с лицето и ръцете
Ви.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Проверявайте температурата на храната и напитките и разбърквайте преди
сервиране. Обръщайте специално внимание, когато поднасяте храна или
напитки на бебета, деца или възрастни хора. Съдържанието на бутилки или
бурканчета трябва да бъде разбъркано или разтърсено, а температурата да
се провери преди консумация, за да се предотвратят изгаряния.
BG – 21
ПРЕПОРЪКИ ЗА РАЗМРАЗЯВАНЕ
Размразяването с помощта на микровълни е най-бързият възможен метод. Въпреки че това е елементарна
процедура, е важно посочените по-долу указания да бъдат спазвани за пълно размразяване на храната.
• Отстранете всички опаковки преди размразяване
• При размразяване използвайте Средно/Ниско ниво на микровълнова мощност или Размразяване.
• Вж. информацията по-долу.
Пренареждане
Храните, разположени от външната страна на чинията се размразяват по-бързо, в сравнение с тези в средата.
Поради тази причина е от съществено значение по време на размразяване храната да бъде пренареждана по
няколко (до 4 пъти).
Премествайте опакованите в близост парчета от външната част към центъра и пренареждайте препокриващите
се части.
По този начин всички части на храната ще се размразяват равномерно.
Отделяне
Възможно е при изваждане от фризера храните да са залепнали една за друга. Важно е да ги разделите
възможно най-бързо по време на размразяване.
например бекон, пилешки филета.
Предпазване
Някои части на храната (напр. бутчета или крилца), които са били размразени, могат да се затоплят. За да се
предотврати затопляне и евентуален процес на печене, тези места трябва да бъдат покрити с малки части
фолио, което отразява микровълните.
Престояване
За достигане на пълно размразяване е необходимо храната да престои известно време.
Процесът на размразяване не приключва след изваждане на храната от микровълновата фурна. Тя трябва да
бъде покрита и оставена да престои известно време, така че да се размрази и в средата.
Обръщане
От съществено значение е по време на размразяване храните да бъдат обръщани по няколко пъти.
Това е важно за постигане на пълно размразяване.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
