21
Testati nel nostro laboratorio
Qui di seguito, viene proposta una selezione di pietanze con le
relative impostazioni ottimali. Viene indicata il livello migliore
per ogni piatto.
Avvertenza: I livelli di cottura dipendono dal tipo di alimento,
dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto, sono possibili
differenze rispetto a quanto indicato.
Livello
Sciogliere
Salse, burro, cioccolato, gelatina
‚-ƒ
Riscaldare
Piatti pronti
‚-ƒ
Cuocere a fuoco lento
Riso, budino, sciroppo di zucchero
ƒ-„
Scongelare
Verdure essiccate, pesce, prodotti surgelati
ƒ-„
Cuocere al vapore
Verdure, carne, pesce
„-…
Cuocere
Patate al vapore, zuppe, pasta, verdure fresche
…-†
Cottura
Carne, fegato, uova, salsicce, gulasch, involtini, trippa
‡-ˆ
Rosolare
Patate, frittelle di patate grattugiate, wafer
ˆ-‰
Friggere, arrostire, lessare
Bistecche, omelette, pietanze fritte, acqua, frutti di mare
‰-˜