Siemens HF24G764 - Programa Combinado para Cozinhar; Testado para si no Nosso Estúdio de Cozinha; Indicações Relativas Às Tabelas; Descongelar

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Batatas:
Para cozinhar batatas cozidas, corte as batatas frescas em
pedaços pequenos e uniformes. Por cada 100 g de batatas
cozidas, adicione uma colher de sopa de água e um pouco
de sal.
Legumes frescos:
Pese os legumes frescos e limpos. Corte os legumes em
pedaços pequenos e uniformes. Por cada 100 g de
legumes, adicione uma colher de sopa de água.
■ Sinal sonoro
Enquanto o programa decorre, soa um sinal sonoro passado
algum tempo. Mexa os alimentos.
■ Tempo de repouso
Quando o programa chegar ao fim, mexa os alimentos
novamente. Para uniformizar a temperatura, deverá deixá-los
repousar por mais 5 a 10 minutos.
Os resultados de cozedura variam em função da qualidade e
das características dos alimentos.
Programa combinado para cozinhar
Notas
■ Recipiente
Cozinhe os alimentos num recipiente resistente ao calor, não
demasiado grande e adequado para microondas.
■ Preparar os alimentos
Retire os alimentos da embalagem e pese-os. Se não
conseguir inserir o peso exacto, arredonde o valor para cima
ou para baixo.
■ Tempo de repouso
Depois de terminado o programa, deixe os alimentos
repousar por mais 5 -10 minutos aprox. para uniformizar a
temperatura.
Testado para si no nosso estúdio de cozinha
Nesta secção encontrará uma selecção de pratos, bem como
as regulações ideais para os preparar. Indicamos-lhe qual a
potência de microondas mais adequada para cada prato.
Encontrará também conselhos sobre os recipientes e acerca
do modo de preparação.
Indicações relativas às tabelas
Nas seguintes tabelas, encontrará muitas possibilidades e
valores de regulação para o microondas.
As indicações de tempo constantes das tabelas são valores de
referência. Dependem do recipiente utilizado, bem como da
qualidade, da temperatura e das características dos alimentos.
Nas tabelas são frequentemente indicadas escalas de tempos.
Seleccione, primeiro, o tempo mais curto e prolongueo depois,
se necessário.
É possível que tenha quantidades que não correspondem às
indicadas nas tabelas. Para isso existe uma regra básica:
o dobro da quantidade - quase o dobro do tempo de duração,
metade da quantidade - metade do tempo de duração.
Coloque sempre o recipiente sobre o prato rotativo.
Descongelar
Notas
■ Coloque os alimentos congelados num recipiente aberto
sobre o prato rotativo.
■ Pode cobrir as partes sensíveis, como, p. ex., pernas e asas
de frango ou rebordos gordos de assados com pequenos
pedaços de folha de alumínio. A folha de alumínio não deve
tocar nas paredes do forno. A meio do tempo de
descongelação pode retirar a folha de alumínio.
■ Da descongelação de carne e aves resultam líquidos. Estes
têm de ser removidos ao virar os alimentos; em caso algum
devem ser usados ou entrar em contacto com outros
alimentos.
■ Entretanto vire ou mexa os alimentos 1 ou 2 vezes. Vire
várias vezes as peças maiores.
■ Depois de descongelados, deixe os alimentos repousarem à
temperatura ambiente durante 10 a 20 minutos, para
uniformizar a temperatura. No caso das aves, pode retirar
então as miudezas. Pode continuar a preparar a carne,
mesmo que esta ainda esteja um pouco congelada no meio.
N.° do pro-
grama
Gama de pesos em kg
Cozinhar
P 05 Arroz 0,05 - 0,2
P 06 Batatas 0,15 - 1,0
P 07 Legumes 0,15 - 1,0
N.° do pro-
grama
Gama de pesos em kg
Programa combinado
P 08
Soufflé congelado,
até 3 cm de espes-
sura
0,4 - 0,9
Descongelar Peso Potência de microondas em watts,
tempo de duração em minutos
Recomendações
Carne de vaca, vitela ou porco
inteira (com ou sem osso)
800 g 180 W, 15 min. + 90 W, 10-20 min. -
1 kg 180 W, 20 min. + 90 W, 15-25 min.
1,5 kg 180 W, 30 min. + 90 W, 20-30 min.
Carne de vaca, vitela ou porco em
pedaços ou fatias
200 g 180 W, 2 min. + 90 W, 4-6 min. Ao virar, separar as partes desconge-
ladas
500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 5-10 min.
800 g 180 W, 8 min. + 90 W, 10-15 min.
Carne mista picada 200 g 90 W, 10 min. Congelar o mais espalmada possível.
Virar várias vezes, retirar a carne já
descongelada
500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
800 g 180 W, 8 min. + 90 W, 10-20 min.
Aves ou pedaços de aves 600 g 180 W, 8 min. + 90 W, 10-15 min. -
1,2 kg 180 W, 15 min. + 90 W, 20-25 min.