Siemens HV 230.10 E - Page 72

TP
A táblázat nem előmelegített sütőre vonatkozik.
A táblázatban a súly megadása töltelék nélküli, sütésre
előkészített szárnyasra vonatkozik.
A közvetlenül a rostélyon grillez, akkor tolja be az
zománcozott tálca az 1. szintre.
Kacsa vagy liba estén szúrja át a bőrt a szárnyak alatt,
ezáltal a zsír ki tud folyni.
Az egész szárnyast a megadott grillezési idő
kétharmadának lejárta után fordítsa meg.
A szárnyas különösen ropogós barna lesz, ha a sütés
vége felé vajjal, sós vízzel vagy narancslével megkeni.
Szárnyasok
Súly Edény Magasság Fűtési
mód
Hőmérséklet,
°C-ban
Időtartam,
percben
Fél csirke, 1-4 darab egyenként
400 gr
Rostély 2 R 200-220 40-50
Darabolt csirke egyenként
250 gr
Rostély 2 R 200-220 30-40
Egész csirke, 1-4 darab egyenként
1kg
Rostély 2 R 190-210 50-80
Kacsa 1,7 kg Rostély 2 R 180-200 90-100
Liba 3kg Rostély 2 R 170-190 110-130
Bébipulyka 3kg Rostély 2 R 180-200 80-100
2 pulykacomb egyenként
800 gr
Rostély 2 R 190-210 90-110
A táblázat nem előmelegített sütőre vonatkozik.
Hal
Súly Edény Magasság Fűtési
mód
Hőmérséklet °C-ban,
grillsütő
Időtartam,
percben
Grillezett
hal
darabja 300 gr
1kg
1,5 kg
Rostély* 3
2
2
x
R
R
2
180-200
170-190
20-25
45-50
50-60
Szeletelt
hal
egyenként 300 gr Rostély* 4 x 2 20-25
* Az zománcozott tálca az 1. szintre tolja be.
Szárnyasok
Hal