Frigorifero it
99
Considerare le zone fredde nel
frigorifero
La circolazione dell’aria nel frigorifero,
genera delle zone con temperature
differenti.
La zona più fredda
La zona più fredda è all’interno del
frigorifero lungo la parete posteriore e
nel vano a 0 °C.
~ Figura !
Avvertenza: Conservare nella zona più
fredda gli alimenti delicati (per es.
pesce, salsiccia e carne).
Zona più calda
La zona meno fredda è nella parte più
alta della porta.
Avvertenza: Conservare nelle zone
meno fredde ad es. formaggio duro e
burro. Il formaggio può così continuare
a diffondere il suo aroma e il burro resta
spalmabile.
Cassetto per verdure con
regolatore di umidità
~ Figura &
Il cassetto per verdure è il luogo di
conservazione ottimale per frutta fresca
e verdura. L'umidità dell'aria nel
cassetto verdura può essere adattata
per mezzo del regolatore umidità e di
una speciale guarnizione. Con ciò la
frutta e verdura fresche possono essere
conservate fino a raddoppiare la durata
rispetto alla conservazione tradizionale.
L'umidità dell'aria nel cassetto per
verdure può essere regolata a seconda
del tipo e della quantità dei prodotti da
conservare:
■ Prevalentemente frutta e, in caso
di carico elevato, regolare una
bassa umidità dell'aria
■ Prevalentemente verdura e, in caso
di carico misto o di carico ridotto,
regolare a maggiore umidità dell'aria
Avvertenze
■ Per la conservazione ottimale della
qualità e dell'aroma di frutta (ad es.
ananas, banane, papaie ed agrumi)
e ortaggi (ad es. melanzane, cetrioli,
zucchine, peperoni, pomodori
e patate) che temono il freddo,
conservarli fuori del frigorifero a
temperature di circa + 8 °C ...
+12 °C.
■ A seconda della quantità e del
prodotto conservato, nel cassetto
verdura può formarsi condensa.
Rimuovere la condensa con un
panno asciutto e adattare l’umidità
dell’aria nel cassetto verdura con il
regolatore umidità.
Scomparto frigo
~ Figura '
Nel vano a 0 °C le temperature sono
più basse rispetto al frigorifero.
Possono essere raggiunte anche
temperature inferiori a 0 °C.
Ideale per la conservazione di pesce,
carne e salsiccia. Non adatto per
insalata, verdura e alimenti sensibili al
freddo.
All'occorrenza la temperatura all'interno
del vano a 0 °C può essere modificata:
■ Temperature più basse: regolatore
verso destra
■ Temperature più alte: regolatore
verso sinistra
■ Consiglio: regolazione media
To Next Page
Loading...
