Silvercrest HG06648 - Page 77

75NL/BE
 Ui-kaasquiche met
champignons
Ingrediënten
 3eieren
 2kopjes champignons, schoongemaakt
 1 rode ui
 1eetlepel olijfolie
 3eetlepels kaas, in stukjes
 1snufje zout
Bereiding
 Een rode ui schillen en in 5mm dikke schijfjes
snijden. Champignons schoonmaken en
daarna in 5mm dikke schijfjes snijden.
 In een pan met olijfolie ui en champignons
op middelhoog vuur smoren totdat ze zacht
zijn. Van het vuur nemen en op een droge
keukendoek leggen om ze af te laten koelen.
 Product op 180 °C voorverwarmen.
 In een mengbeker 3eieren kloppen. Goed en
krachtig door elkaar roeren. Een snuifje zout
toevoegen.
 Op de binnenkant en de bodem van de
ovenvorm met een dunne laag pannenspray
bespuiten.
 Eieren in de ovenvorm gieten, dan het uien-
champignonmengsel toevoegen gevolgd
door de kaas.
 Plaats de ovenvorm in het mandje
[4].
Bak het mengsel 20minuten lang in het
product.
 Tip: 5tot 8minuten voor het deinde van het
bakproces: Doe indien gewenst meer kaas op
de quiche.
 De quiche is klaar als men een mes erin kan
steken en er niets aan dat mes blijft kleven.
 Gewicht van de ingrediënten: 260 g
 Scherp gekruide kip
Ingrediënten
 6kippenpoten
 1teentje knoflook
 1theelepel mosterd
 3theelepels suiker
 2theelepels chilipoeder
 2 theelepels olijfolie
 Peper en zout (naar smaak)
Bereiding
 Product op 200 °C voorverwarmen.
 In een schaaltje knoflook fijndrukken en
met suiker, olijfolie, chilipoeder en mosterd
mengen.
 Met zout en peper op smaak brengen.
 Marinade over de kippenpoten wrijven.
20 minuten laten staan.
 Leg de kippenpoten in het product. Bak ze
10 minuten lang.
 Stel de temperatuur op 140 °C in. Bak nog
een extra 10 minuten lang.
 Leg als het bakken beëindigd is de
kippenpoten op een schaal.
 Gewicht van de ingrediënten: 400 g