Silvercrest SHF 1650 A1 - Page 33

SilverCrest SHF 1650 A1
Polski - 31
PORADA: Sos waniliowy; 125 ml bitej śmietany i ziarenka z laski wanilii oraz 2 łyżki stołowe cukru
podgrzewać 2-3 minuty. Stale mieszając, doprowadzić do rozpuszczenia się cukru. Przed
podaniem schłodzić sos.
PORADA: Nadziewane brzoskwinie z amaretto. Dwie brzoskwinie przekroić na pół i wypełnić
mieszanką z czterech pokruszonych keksów amaretto, jednej łyżki stołowej płatków migdałów i
jednej łyżki drobno posiekanego imbiru. Upiec w taki sam sposób, jak jabłka.
Pikantne podudzia z kurczaka z marynatą grillową
Składniki:
1 rozgnieciony ząbek czosnku
½ łyżki stołowej musztardy
2 łyżeczki od herbaty brązowego cukru
1 łyżeczka od herbaty sproszkowanego chili
Świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka stołowa oliwy
4 podudzia z kurczaka
Rozgrzać frytownicę do 200°C.
Czosnek wymieszać z musztardą, brązowym cukrem, sproszkowanym chili, szczyptą soli i świeżo
zmielonym pieprzem. Wymieszać z oliwą.
Podudzia dokładnie natrzeć marynatą i odstawić na 20 minut. Podudzia z kurczaka umieścić w
koszu (6). Patelnię (7) z koszem (6) umieścić we frytownicy i ustawić zegar sterujący (4) na 10
minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150°C i piec podudzia kolejne 10 minut, aż będą
miękkie.
Polędwiczka wieprzowa z papryką
Składniki:
1 czerwona lub żółta papryka, pokrojona w cienkie paski
1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie krążki
2 łyżeczki od herbaty suszonych ziół prowansalskich
Świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka stołowa oliwy
1 polędwiczka wieprzowa, 300 g
½ łyżki stołowej musztardy
Okrągła forma do pieczenia o średnicy ok. 15 cm
Rozgrzać frytownicę do 200°C.
W formie do pieczenia wymieszać paski papryki z cebulą, ziołami prowansalskimi oraz solą i
pieprzem do smaku. Dodać ½ łyżki stołowej oliwy.