Silvercrest SHF 1650 A1 - Page 79

SilverCrest SHF 1650 A1
Česky - 77
Ratatouille
Suroviny:
200 g cukety a/nebo baklažánu
1 paprika (žlutá)
2 rajčata
1 cibule, oloupaná
1 stroužek česneku (rozdrcený)
2 lžičky provensálských bylinek (sušené)
čerstvě mletý černý pepř
1 lžíce olivového oleje
½ lžičky soli
kulatá pečicí forma, průměr cca 15 cm
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
Nakrájejte cuketu a/nebo baklažán, papriku, rajčata a cibuli na 2 cm veliké kostky.
V pečicí formě smíchejte zeleninu s česnekem, provensálskými bylinkami a ½ lžičky soli. Dochuťte
pepřem. Přimíchejte rovněž olivový olej.
Postavte pečicí formu do koše (6) a poté zasuňte pánev (7) včetně koše (6) do horkovzdušné
fritézy. Nastavte časovač (4) na 15 minut a připravte ratatouille. Během přípravy zeleninu jednou
promíchejte.
Ratatouille podávejte s masem, např. steakem nebo řízkem.
Taštičky z listového těsta
Suroviny:
200 g (zmraženého nebo chlazeného) listového těsta
náplň dle přání
2 lžíce mléka
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
Rozkrájejte těsto na 16 čtverečků o velikosti 5x5 cm, na každý čtvereček naneste vrchovatou lžičku
náplně.
Přeložte čtverečky na trojúhelníky, okraje zvlhčete trochou vody. Zmáčkněte okraje vidličkou pevně
k sobě.
Vložte do koše (6) osm taštiček a potřete je mlékem. Zasuňte pánev (7) včetně koše (6) do
horkovzdušné fritézy a nastavte časovač (4) na 10 minut. Upečte taštičky do zlatohněda.
Zbývající taštičky upečte stejným způsobem. Taštičky z listového těsta podávejte na servírovacím
talíři.
Náplně:
- Ricotta a šunka:
50 g ricotty
25 g jemně nasekané šunky
čerstvě mletý černý pepř