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Suggerimenti per una
buona schiuma di latte
■ Questo apparecchio è particolarmente
adatto a schiumare latte vaccino. Altri
tipi di latte, ad esempio varietà di latte
vegetale come bevande a base di avena,
mandorla o cocco, si possono schiumare
solo limitatamente oppure possono tra-
boccare dall'apparecchio.
■ Il latte scremato o magro non brucia facil-
mente come il latte intero, ma a causa
dello scarso contenuto di grasso c'è il
rischio che non si riesca a schiumarlo
bene. Pertanto utilizzare latte con una
percentuale di grasso del 3,5% o 1,5%.
■ Il latte ben raffreddato può essere schiu-
mato meglio del latte non molto freddo.
■ Non schiumare il latte per la seconda
volta altrimenti può bruciarsi.
■ Fare riposare il latte schiumato per circa
30 secondi prima di versare la schiuma
sul cappuccino, espresso, ecc. Durante
questo tempo le bolle d'aria più grosse
scoppiano e il latte ancora liquido scende
sul fondo. Così si può utilizzare la schiuma
fine.
Uso
CAUTELA! Per motivi di sicurezza, non
aprire il coperchio 1 mentre l'apparecchio
è in funzione. Sussiste il pericolo di ustioni.
Durante l'uso alcune parti dell'apparecchio
diventano molto calde. L'apparecchio
riscaldato va pertanto afferrato esclusiva-
mente dalla maniglia.
Utilizzare sempre latte fresco. Non consu-
mare latte lasciato a lungo nel recipiente
del latte 3 .
Nota: per interrompere anticipatamente
il procedimento di preparazione, toccare
il tasto di funzione 9 o togliere il
recipiente del latte 3 dalla base 4. Se
si desidera proseguire il procedimento di
preparazione, bisogna selezionare nuova-
mente il programma.
1) Togliere il recipiente del latte 3 dalla base
4 e versarvi il latte. Versare come minimo
la quantità di latte necessaria a raggiungere
il segno MIN
(= 100 ml) all'interno del
recipiente del latte 3 . Tuttavia non versa-
re mai una quantità di latte superiore a
quanto indicato dal corrispondente segno
MAX, altrimenti il latte trabocca dall'appa-
recchio:
– Fino al segno MAX inferiore
(= 200 ml) se si desidera schiumare
il latte.
– Fino al segno MAX superiore
(= 420 ml) se si desidera solo scaldare
il latte o preparare bevande miste a
base di latte come latte e cacao o
cioccolata calda. Vedere al riguardo il
capitolo Preparazione di cioccolata
calda.
2) Applicare il coperchio 1.
3) Collocare il recipiente del latte 3 sulla
base 4.
4) Toccando il tasto di funzione
9,
selezionare il programma adatto:
9
Programma
Spia di
controllo
Frusta
2
1
volta
Schiumatura a
caldo
5
2
volte
Riscaldamento
del latte
6
3
volte
Latte e cacao
7
4 x
Schiumatura a
freddo
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