Silvercrest SJB 20 A1 - Introduzione; Preparazione Dello Yogurt

SilverCrest SJB 20 A1
164 - Italiano
9. Introduzione
9.1 Preparazione dello yogurt
Durante l'uso, non muovere la yogurtiera (3), in quanto ciò potrebbe compromettere il
processo di maturazione.
Lo yogurt può essere prodotto con latte freddo o caldo. Si consiglia di utilizzare latte
caldo, in quanto favorisce la moltiplicazione dei fermenti lattici. In ogni caso, il latte non
deve superare la temperatura di 45°C o i fermenti lattici verranno distrutti.
Se si desidera produrre yogurt dal latte freddo, procedere come segue: Posizionare i
barattoli riempiti (2) nella yogurtiera (3) e poi aggiungere acqua calda, ma non
bollente, fino al segno "MAX".
• Posizionare la yogurtiera (3) su una superficie piana e resistente al calore. Se la superficie
presenta delle criticità, posizionare una tavola resistente al calore sotto alla yogurtiera (3).
• Se si utilizza latte non pastorizzato, è necessario bollirlo prima, per eliminare germi e batteri.
Lasciar raffreddare il latte a una temperatura inferiore a 45°C.
• Versare 1,2 l di latte in un contenitore adatto.
• Mescolarlo con circa 60 g di yogurt attivo or di polvere di yogurt (fare riferimento alle
istruzioni sulla confezione).
Utilizzare massimo 1,2 l di latte e 60 gr di yogurt attivo o di polvere di yogurt (fare
riferimento alle istruzioni sulla confezione).
• Versare il composto nei barattoli (2). Il contenuto dei barattoli (2) non deve superare il
contrassegno “180 ml”.
• Chiudere i barattoli (2) con i coperchi in dotazione e posizionarli nella yogurtiera (3).
• Posizionare il coperchio (1) sulla yogurtiera (3).
• Inserire la spina in una presa facilmente accessibile.
• Accendere la yogurtiera (3) con il pulsante On/Off (5). L’indicatore di stato (4) si accenderà.
• Lo yogurt impiega circa 10 - 12 ore per essere pronto. Il tempo dipende dagli ingredienti usati.
• Spegnere la yogurtiera (3) con il pulsante On/Off (5). L’indicatore di stato (4) si spegnerà.
• Scollegare la spina dalla presa d'alimentazione.
• Rimuovere il coperchio (1) dalla yogurtiera (3). Prestare attenzione che la condensa sul
coperchio (1) non goccioli dentro alla yogurtiera (3).