68 NL/BE
Grondprincipes van het koken
in de magnetron
Kooktijd: Let op de kooktijd. Kies de kortst
aangegeven kooktijd en verleng die als dat
nodig is. Veel etenswaren, die te lang gekookt
worden, kunnen gaan ruiken of verbranden.
Etenswaar: Spreid de etenswaren gelijkmatig
uit. Snijd de etenswaren als het kan in stukken
van gelijke grootte. Leg de dikste stukken dicht
bij de rand.
Etenswaren afdekken: Bedek de
voedingsmiddelen tijdens het koken met een
voor de magnetron geschikt deksel. Dit deksel
verhindert spatten en draagt er bovendien toe
bij dat de etenswaren gelijkmatig gaar wordt.
Gerechten omkeren: Draai de etenswaren
tijdens hun bereiding in het product een keer
om zodat gerechten zoals kippenpootjes of
hamburgers sneller gaar zijn. Grote stukken
voedsel zoals braadvlees, moeten minstens één
keer omgedraaid worden.
Draai stukken van bepaalde gerechten,
zoals bijv. gehaktballetjes, halverwege hun
bereidingstijd helemaal om. Draai ze om en
plaats de balletjes niet meer midden in het
serviesgoed maar aan de rand.
Etenswaren met huid/schaal: Prik
gaatjes in de schil van aardappels en in
velletjes van worst e.d. voordat u ze klaar gat
maken. Doet u dit niet dan kunnen zij uit elkaar
spatten.
Etenswaren met dikke schaal: In hele
zucchini's, appels, kastanjes en vergelijkbare
etenswaren voor het koken gaatjes prikken.
Vet en olie: Ontdooi geen gestold vet of olie
in dit product. U kunt in dit product niet frituren.
Vet en olie kunnen in brand vliegen.
Dranken: Bij het verhitten van dranken in dit
product kan kookvertraging optreden als de
drank de kooktemperatuur heeft bereikt. Wees
daarom voorzichtig met het hanteren van de
beker om een plotseling koken te vermijden:
Zet, indien mogelijk, een glazen staafje in de
vloeistof zolang deze verhit wordt.
Laat de vloeistof, na verhit te zijn, 20seconden
in de kookruimte
14
staan om onverwacht
opborrelen te vermijden.
Popcorn: Gebruik om popcorn te maken
alleen voor magnetronovens geschikte popcorn.
Gebruik geschikt kookgerei
Het ideale materiaal voor magnetronovens
is doorlaatbaar voor microgolfstraling zodat
de energie door de container kan dringen
om de etenswaren op te warmen. Metaal is
ondoordringbaar voor microgolven. Daarom
mogen geen metalen containers of metalen
kookgerei gebruikt worden.
Gebruik bij het verhitten van producten geen
kookgerei van hergebruikt papier. Hier kunnen
kleine stukjes metaal inzitten die vonken en/of
brand kunnen veroorzaken.
Het is verstandig om rond/ovalen kookgerei
te gebruiken in plaats van hoekig/langwerpig
omdat voedingsmiddelen in hoekjes gemakkelijk
doorgekookt raken. Onderstaande lijst moet
gezien worden als algemeen hulpmiddel bij de
keuze van het juiste kookgerei.
To Next Page
Loading...
