Silvercrest SPM 2000 F3 - Page 22

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SPM 2000 F3
Baguete con mostaza
1 baguete
1 diente de ajo
50 g de pepinillos
40 g de queso pecorino
1 cucharada de mostaza picante
2 cucharadas de mostaza dulce
50g de mantequilla
2 cucharadas de cebollino finamente picado
Sal y pimienta
Preparación
1) Haga cortes transversales en la baguete con una separación de unos 2 o 3
cm pero sin cortarla del todo.
2) Pele el ajo y tritúrelo con un prensador de ajos, corte los pepinillos en dados
muy finos y ralle el queso pecorino.
3) Mezcle la mostaza picante, la mostaza dulce, la mantequilla blanda, el ajo,
los dados de pepinillo, el queso pecorino y el cebollino, y condimente la
mezcla con sal y pimienta.
4) Rellene los cortes de la baguete con esta mezcla y envuélvala en papel de
aluminio.
5) Coloque la baguete con cuidado sobre la sandwichera precalentada y cierre
la tapa. La baguete debe tostarse hasta que quede dorada.