NL
│
BE
│
79 ■
SPM 2000 F3
Mosterdbaguette
1 baguette
1 teentje knoflook
50 g mosterdaugurken
40 g pecorino
1 el scherpe mosterd
2 el zoete mosterd
50 g boter
2 el verse bieslook
Zout, peper
Bereiding
1) Snijd de baguette met tussenruimtes van ca. 2 – 3 centimeter overdwars in,
maar niet door.
2) Schil de knoflook schillen en pers ze uit, snijd de mosterdaugurken in kleine
blokjes en rasp de pecorino.
3) Vermeng de scherpe en zoete mosterd met de zachte boter, knoflook, augurk-
blokjes, pecorino en bieslook, en breng het mengsel op smaak met zout en
peper.
4) Smeer de mosterdboter in de ingesneden openingen van de baguette en
wikkel de baguette in aluminiumfolie.
5) Leg de baguette voorzichtig op de voorverwarmde paninimaker en sluit het
deksel. De baguette moet goudbruin zijn.
To Next Page
Loading...
