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SSC 200 A1
5) Mit Salz, Pfeffer, Essig, Majoran und etwas gekörnter Brühe abschmecken.
6) Deckel aufsetzen und auf Stufe „
“ 4 bis 4,5 Stunden garen.
7) Fleisch vorsichtig entnehmen und gegebenenfalls Fett und Knochen vom Fleisch
entfernen. Das Fleisch würfeln.
8) Mett- und Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.
9) Je nach Konsistenz einen Teil der Suppe in einem separaten Gefäß pürieren.
10) Suppe, Fleisch und Würstchenscheiben in den Keramiktopf zurückgeben und
den Eintopf gut umrühren.
11) Gegebenenfalls nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hühnersuppe
Zubereitungszeit: 15 min
Garzeit ca.: 5 h
Schwierigkeitsgrad: leicht
Portionen: 6
2 Hähnchenschenkel
1 - 1,5 Liter Wasser
2 Karotten
1/4 Knolle Sellerie
2 Petersilienwurzel(n)
1/2 Stange Porree
1 EL Salz
1 TL Liebstöckel, getrocknet
1 TL Pfeffer, schwarz, gemahlen
1 Lorbeerblatt
1 TL Ingwerwurzel, gehackt
1 Bund Petersilie, kraus
1) Den Porree in Scheiben schneiden und das restliche Gemüse klein würfeln.
2) Die Hähnchenschenkel in den Keramiktopf legen.
3) Über die Hähnchenschenkel die Gemüsewürfel sowie sämtliche Gewürze,
außer der Petersilie, verteilen.
4) Mit dem Wasser aufgießen. 5 Stunden auf Stufe „
“ garen.
IB_336973_SSC200A1_LB6.indb 61 08.07.2020 16:33:20
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