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PROBLEMLÖSUNG
Frische Pommes
Frites sind
ungleichmäßig
frittiert oder nicht
knusprig.
Kartoffelstreifen wurden vor Frittieren nicht gut abge-
waschen und getrocknet.
Waschen Sie die Kartoffelstreifen gut ab, um Stärke zu
entfernen. Tupfen Sie sie anschließend gut trocken.
Kartoffelstreifen sind zu groß.
Schneiden Sie die Kartoffelstreifen in kleinere Stücke.
Öl ist nicht genug.
Fügen Sie etwas mehr Öl hinzu.
Heißluft-
Frittierkörbe sind
nicht vollständig
eingesetzt.
Zu
viele Zutaten sind in den Heißluft- Frittierkörben
(12).
Überfüllen Sie die Heißluft-Frittierkörbe nicht.
Heißluft-Frittierkörbe (12) sind nicht in die richtigen
Heizkammern (6) eingesetzt worden.
Setzen Sie die Heißluft-Frittierkörbe in die entspre-
chenden Heizkammern ein.
Weißer Rauch
entweicht aus dem
Gerät.
Es werden fettige Zutaten zubereitet und Öl ist in
die Heißluft-Frittierkörbe (12) oder auf die Heißluft-
Frittierbleche (10) getropft.
Dies ist ein normales Phänomen, welches das
Gerät und Garresultat nicht beeinflusst.
Die Heißluft-Frittierkörbe (12) und Heißluft-
Frittierbleche (10) enthalten noch Fett von vorheriger
Nutzung.
Reinigen Sie die Heißluft-Frittierkörbe und Heißluft-
Frittierbleche nach jeder Nutzung.
Tab. 3: Problemlösung
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