24 UTILIZAÇÃO COM GORDURA SÓLIDA
3 Coloque o cabo do cesto (8) na posição vertical e aperte as varetas
metálicas para introduzi-las nos orifícios de suporte do cesto (fig. A). Em
seguida coloque o cabo na posição horizontal até encaixá-lo no suporte
do cesto.
4 Ligue a fritadeira à rede eléctrica.
5 Rode o comando regulador da temperatura, seleccionando a
temperatura que desejar, conforme os alimentos a fritar. Neste
momento ligar-se-á o piloto luminoso. Quando o óleo tiver alcançado a
temperatura seleccionada, o piloto luminoso acender-se-á.
6 Coloque os alimentos no cesto (7), esta operação deve fazer-se com o
cesto fora da fritadeira.
7 Introduza suavemente o cesto na fritadeira, colocando-o na posição de
fritar (fig B). Ao introduzir os alimentos na fritadeira o piloto verde
acender-se-á uma vez que os alimentos arrefecem o óleo por diferença
de temperatura e apagar-se-á quando alcançar, de novo, a temperatura
indicada no comando regulador da temperatura.
Z Os alimentos devem ficar sempre cobertos de óleo.
8 Feche a tampa (1) sobre a fritadeira para evitar fumos e odores.
9 Quando tiver acabado de fritar os alimentos abra a tampa da fritadeira,
levante o cesto e sacuda-o um pouco. Em seguida, encaixe-o na
posição de escorrer (fig. C) para que os alimentos escorram bem o óleo.
10 Depois de escorridos, retire o cesto da fritadeira e esvazie.
11 Coloque o comando da temperatura (3) na posição 0. Em seguida,
desligue a fritadeira da rede eléctrica.
12 Quando o óleo estiver frio coloque o cesto no interior da fritadeira e retire o
cabo colocando-o como se mostra na
Fig. D
. Se tiver utilizado gordura sólida,
deixe que solidifique no depósito e guarde a fritadeira com a gordura nela.
4 UTILIZAÇÃO COM GORDURA SÓLIDA
Z Se utilizar gordura sólida para fritar (não anteriormente utilizada) deve
tomar as seguintes precauções:
1 Derreta os pedaços da nova gordura sólida para fritar numa caçarola em lume
brando. Vigie sempre a caçarola e mantenha-a fora do alcance das crianças.
2 Apague o lume quando a gordura tiver derretido. Coloque a fritadeira na pia
da banca e, com muito cuidado, deite a gordura derretida no interior da cuba.
i Tenha cuidados para não ultrapassar o nível máximo indicado na cuba.
FL6410.book Page 24 Thursday, June 25, 2009 5:06 PM
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