SOLAC FL6410 - Limpeza E Manutenção; Conselhos Práticos

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LIMPEZA E MANUTENÇÃO
3 Se vai utilizar a gordura sólida que se encontra na fritadeira, utilizada
numa fritura anterior, faça buracos na gordura com a ajuda de um garfo.
Ao realizar esta operação tenha cuidado para não danificar a resistência.
4 Feche a tampa da fritadeira, para evitar salpicos, e rode o comando
regulador da temperatura (3) a 150º para que a gordura amoleça lentamente.
Se desejar, pode subir a temperatura quando a gordura tiver derretido.
5 LIMPEZA E MANUTENÇÃO
Z Espere que o óleo arrefeça completamente antes de proceder à
desmontagem e à limpeza. Desligue a fritadeira da rede.
1 O cesto, a tampa e a cuba podem lavar-se, com água com detergente
ou na máquina de lavar louça.
2 O corpo principal pode limpar-se com um pano húmido.
3 Volte a colocar todos os elementos, tendo em conta que devem estar
bem secos antes de os colocar.
6 CONSELHOS PRÁTICOS
1 Os alimentos devem estar perfeitamente secos antes de os submergir
em óleo ou em gordura.
2 Para evitar que as batatas se colem, lave-as antes de as fritar.
3 Se a fritadeira não vai ser utilizada de forma contínua, é conveniente que
o óleo ou a gordura líquida sejam guardados em recipientes bem
fechados no frigorífico ou num local fresco. Antes de o fazer, retire as
partículas soltas que se possam ter desprendido dos alimentos e estejam
no óleo, com a ajuda de um coador.
4 Substitua o óleo quando este apresentar uma coloração escura, mau
odor ou mau sabor nos alimentos. Nunca adicione óleo ou gordura
frescos aos já utilizados.
5 Não deixe o óleo/a gordura a uma temperatura elevada mais tempo do
que o necessário.
6 Guarde sempre a fritadeira com a tampa fechada para evitar que o pó ou
outros elementos deteriorem o óleo ou a gordura.
7 O óleo ou a gordura deitados fora não devem ser despejados na sanita
ou na banca. Deposite-os num recipiente fechado e leve-os para um
contentor de resíduos adequado.
FL6410.book Page 25 Thursday, June 25, 2009 5:06 PM