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2. Raclette con i tegamini
Secondo i gusti e la propria fantasia si possono riempire i tegamini con pezzettini di carne,
pesce, frutti di mare, verdure o frutta e gratinarli con il formaggio. Come formaggio è adatto
il cosiddetto formaggio-raclette, però si può usare anche altri tipi di formaggio con un con-
tenuto di grasso superiore al 45%.
3. Raclette originale
Per la raclette originale si usano fette di formaggio di ca. ½ cm di spessore che si fanno
fondere nel tegamino sotto la griglia. Togliere il formaggio fuso con una spatolina di legno e
servire con patate al cartoccio, pane o toast. Quantità consigliata per persona: 200 – 250 g
più contorni.
Servizio clienti:
La preghiamo di rivolgersi al punto di vendita dove è stato acquistato il prodotto. Qualora
questo non fosse possibile rivolgersi a: Schönhuber S.p.A. – 39031 Brunico (Tel.: 0474
571000).
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