Diagnoseskema
Opskrift på kaffefondue
Forberedelse: 15 minutter • Tilberedning: 5 minutter
Skær briochen i regelmæssige terninger.
Skær ananasen i kvarte. Tag skindet af og skær dernæst frugtkødet
i regelmæssige terninger.
Pil bananerne. Skær dem i små skiver og dryp dem med citronsaft.
Læg brioche, amaretti kager og frugter på tallerkener.
Stil dem på bordet sammen med de små skåle med krydderier.
Hæld den varme kaffe ned i en gryde.
Tilsæt 4 spsk. majsmel (der først er blevet fortyndet i lidt kold kaffe).
Tilsæt dernæst kakao og sukker.
Lad blandingen smelte.
Tilsæt til slut den lunkne fløde.
Når blandingen er homogen, hæld den ned i apparatets base (skål i
rustfrit stål).
Man tager et stykke brioche, en amaretti kage eller et stykke frugt
på sin gaffel, betrække det med kaffe under fontænen og kommer
dernæst kanel, kokosnød eller kakao på efter smag.
Til 6 personer
• 5 dl stærk kaffe (af typen
espresso)
• 1 tsk. kakaopulver
• 200 g sukkermelis
• 5 dl fløde
• 4 spsk. majsmel
Kan serveres sammen med:
• 250 g brioche
• 1 ananas
• 3 bananer
• 1/2 citron
• 100 g amaretti (små tørre
makroner med mandler)
• 1 lille skål med kanel
• 1 lille skål med revet
kokosnød
• 1 lille skål med smuttede,
ristede mandler
• 1 lille skål med kakao uden
sukker
30
F
NL
D
I
S
FIN
DK
N
GB
TR
E
P
RUS
UA
PL
Problem
• Ingen chokoladestrøm.
• Chokoladen størkner /
strømmen standser.
• Strømmen er ikke
regelmæssig / kommer i
ryk.
• Chokoladekaskaden er ikke
ensartet.
Mulig årsag
• Skruen uden ende er ikke sat i.
• Chokoladen er for
tyndtflydende.
• Chokoladen er for
tyktflydende.
• Apparatet står et sted med
gennemtræk.
• Der er en tilstopning ved rørets
base.
• Fontænen står ikke lige.
Løsning
• Tag røret af og sæt skruen
uden ende i.
• Brug ikke en chokolade/
tilberedning der er for tynd (se
opskrifterne).
• Brug aldrig ren chokolade, der
størkner ved stuetemperatur.
• Stil ikke apparatet i et rum, der
er for koldt eller hvor der er
gennemtræk.
• Stil kontakten på position
"OFF" og tag de ingredienser
ud, der sidder fast ved tårnets
base.
• Indstil apparatets ben, så det
står lige.
Tef-Fontchoc 08-06 24/08/06 11:15 Page 30
To Next Page
Loading...
Need help?
General
