Eritme çikolata tarifi
Hazrlama: 15 dakika • Pişirme : 20 dakika
Meyveleri soyun ve dilim dilim kesin (mandalinalar hariç).
Bunlar limon suyu ile slatn ve kuru meyveler ile birlikte bir servis
tabağnda hazr bulundurun.
Hindistan cevizi ve fndklar da kaplara koyun.
Ben mari usulü, bir tencerede, çikolatay parça parça krn, sütü
ekleyin.
En sonunda, parçalar halinde tereyağ, tarçn ve vanilyay ekleyin.
Karşm hazr olduğunda, hepsini cihazn haznesine (paslanmaz çelik
hazne) boşaltn.
Herkes çatalna srayla bir parça meyve veya bisküvi, çikolataya
batrr.
Yetişkinler düzenledikleri gecelerde, çikolataya biraz alkol
katabilirler: whisky, cointreau (portakal likörü), armanyak (bir çeşit
konyak), rom, Kirch...
Eritme beyaz çikolata tarifi
Hazrlama : 15 dakika • Pişirme : 20 dakika
Çöreği ayn boyda küpler halinde kesin. Çilekleri ykayn ve saplarn
ayklayn. Portakallar soyun ve dörde bölün. Hepsini servis
tabaklarna yerleştirin. Ben mari usulü, bir tencerede, beyaz
çikolatay parça parça krn, incecik rendelenmiş portakal kabuğu
ilave edin. Yavaş yavaş taze kremay ekleyin. Karşm hazr
olduğunda, 1-2 kaşk portakal likörü ile tatlandrabilirsiniz. Son
rolarak, hepsini cihazn haznesine (paslanmaz çelik hazne) boşaltn.
Herkes, çatalna srasyla bir parça çörek veya bir çilek alr ve
çeşmenin altnda çikolata ile kaplar.
Ayrca masanzda herkesin lokmasn tatmadan önce batrabilmesi
için bir kap içerisinde ince rendelenmiş hindistan cevizi de
bulundurabilirsiniz.
Eritme pasta tarifi
Hazrlama : 25 dakika • Pişirme : 15 dakika
Çöreği ayn boyda küpler halinde kesin. Ananas dörde bölün.
Kabuğunu aln ve ayn boyda küpler halinde doğrayn. Muzlar
soyun. Bunlar küçük parçalar halinde kesin ve limonlayn. Çörek ve
meyveleri servis tabaklarna aln. Hepsini çeşitli baharatlarla birlikte
masaya koyun.
Bir tencerede, iki diş krlmş vanilya ile birlikte sütü kaynatn.
Vanilyann kokusunu vermesi için 10 dakika bekletin ve vanilyay
geri aln.
Başka bir kapta, yumurta sarlarn ve şekeri karşm beyazlayana
kadar çrpn. Nişastay ekleyin ve scak süt ile bekletin. Hepsini bir
tencereye boşaltn. Sürekli karştrarak kaynamasn bekleyin.
Son olarak hepsini cihazn haznesine (paslanmaz çelik hazne)
boşaltn.
Herkes çatalna srasyla bir parça çörek veya bir meyve alr, çeşme
altnda kahve ile kaplar ve damak tadna göre tarçn, hindistan
cevizi veya kakao ile tatlandrr.
6 kişilik
• 300 gr bitter çikolata
• 2 çorba kaşğ süt
• 25 ml taze krema
• 75 gr tereyağ
• 1 tutam tarçn
• 1 tatl kaşğ vanilya
• 150 gr dövülmüş fndk
veya ceviz
• 150 gr rendelenmiş
hindistan cevizi
• 3 muz, 3 armut,
3 mandalina
• 12 marshmallow (yumuşak
şeker)
• birkaç kuru meyve (hurma,
incir, kuru erik)
• limon suyu
6 kişilik
• 800 gr beyaz çikolata
• 1 işlenmemiş portakal
• 50 ml sv krema
• 2 çorba kaşğ portakal
likörü (isteğe bağl)
Ek olarak :
• 250 g briyoş (bir tür
çörek)
• 500 gr çilek
• 3 portakal
6 kişilik
• 1 litre süt
• 2 diş vanilya
• 10 yumurta sars
• 150 gr pudra şekeri
• 80 gr msr nişastas
Ek olarak :
• 250 gr briyoş (bir tür
çörek)
• 1 ananas
• 3 muz
• 1/2 limon
• 300 gr çilek
• 1 tutam rendelenmiş
hindistan cevizi
• 1 tutam kavrulmuş ve ince
kylmş badem
• 1 tutam şekersiz kakao
43
F
NL
D
I
S
FIN
DK
N
GB
TR
E
P
RUS
UA
PL
Tef-Fontchoc 08-06 24/08/06 11:15 Page 43