34
Κατά το μαγείρεμα
• Χαμηλώστε τη φωτιά μόλις η βαλβίδα λειτουργίας
αρχίσει να βγάζει ατμό με σταθερό ρυθμό, κάνοντας
ένα σταθερό συριγμό.
• Υπολογίστε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με τη
συνταγή.
• Βεβαιωθείτε ότι κατά το μαγείρεμα η βαλβίδα
λειτουργίας εκπέμπει σταθερό συριγμό. Αν ο ατμός δεν
επαρκεί, ανεβάστε λίγο τη θερμοκρασία, διαφορετικά
χαμηλώστε την.
Τέλος μαγειρέματος
Για να εκτονώσετε τον ατμό:
• Μόλις κλείσετε τη φωτιά, έχετε δύο
επιλογές:
• Αργή αποσυμπίεση: Στρέψτε τη βαλβίδα
λειτουργίας (Α) στη θέση . Μόλις πέσει η
ένδειξη πίεσης (D), η χύτρα ταχύτητας δεν
βρίσκεται πλέον υπό πίεση.
• Ταχεία αποσυμπίεση: Βάλτε τη χύτρα
ταχύτητας κάτω από την κρύα βρύση - σχ.
13. Μόλις η ένδειξη πίεσης (D) πέσει, η
χύτρα ταχύτητας δεν βρίσκεται πλέον υπό
πίεση. Στρέψτε τη βαλβίδα λειτουργίας (Α)
στη θέση .
• Για τα μοντέλα με κάδο με μεταλλικές
λαβές*, χρησιμοποιήστε προστατευτικά
γάντια.
• Μπορείτε πλέον να ανοίξετε τη χύτρα
ταχύτητας
- σχ. 1.
• Αν μαγειρεύετε πηχτά τρόφιμα ή
αποξηραμένα λαχανικά, μην
πραγματοποιήσετε αποσυμπίεση. Περιμένετε
να πέσει η ένδειξη πίεσης πριν να ανοίξετε τη
χύτρα. Προγραμματίστε να μειώσετε λίγο το
συνιστώμενο χρόνο μαγειρέματος.
Αν η ένδειξη πίεσης (D) δεν
πέσει, βάλτε τη χύτρα
ταχύτητας κάτω από την
κρύα βρύση - σχ. 13.
Μην παρέμβετε ποτέ επί
της ένδειξης πίεσης.
Αν κατά την εκτόνωση του
ατμού παρατηρήσετε μη
φυσιολογικές ριπές,
στρέψτε τη βαλβίδα
λειτουργίας (A) στη θέση
μαγειρέματος ή ,
κατόπιν πραγματοποιήστε
ταχεία αποσυμπίεση.
* ανάλογα με το μοντέλο
To Next Page
Loading...
